fbpx

Krompiruša sa razvijenim korama

Krompiruša sa razvijenim korama

Ništa lepše od domaćih razvijenih kora. Pita krompiruša je čuveno jelo, koje se u vreme posnih slava služi kao toplo predjelo, a svakako je odličan predlog za svaku priliku,jer svaka domaćica će razvijanjem kora oduševiti ukućane i goste.

Potrebno je:

za kore:

600-700 gr brašna

400-450 ml tople vode

2 kašičice soli

vrlo malo svežeg kvasca

ulje

za fil:

3 krompira

1 glavica luka

3 kašike ulja

so

1 kesica mlevenog crnog bibera

Priprema:

Kore:

Od sastojaka za kore umesiti testo srednje tvrdoće. Napraviti kuglu, pokriti je i ostaviti da se odmara 30 minuta. Podeliti testo na 10 delova. Svaki deo razviiti oklagijom u koru veličine tanjira. Pola ovako dobijenih kora premazati uljem, a sa drugom polovinom kora prekriti namazane. Dobićete 5 gomilica. Staviti između dva čaršava i ostaviti da se opet odmaraju 30 minuta. Razvlačenje početi od prvog para kora. Oklagijom ih razvlačiti, mazati uljem, filovati, uvijati u rolat i ređati u podmazanu tepsiju. Kada je pita složena, opet je premazati uljem i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta.

Fil:

U šerpu sipati 3 kašike ulja pa ga zagrejati. Staviti sitno iseckan luk, dinstati malo i posoliti ga. Uz stalno mešanje dinstati koji minut. Dodati na na srednje rende rendan krompir. Promešati i dinstati dok krompir ne omekne skroz. Posoliti i staviti celu kesicu (10gr) mlevenog bibera. Dinstati još malo uz stalno mešanje.

 

Podeli ovu vest

14/10/2014 0 comment

Mionički kraj je poznat po proizvodnji odličnih mlečnih proizvoda,naročito kajmaka i domaćeg sira, tako da sela u ovom delu Srbije iz godine u godinu posećuje sve veći broj turista,koji borave u kućama ljubaznih domaćina, gde se služe tradicionalna jela. ...

29/08/2022 0 comment

Novosadske poslastičarnice i poslastice su multietnička priča. Avgust je pravo vreme za posetu Vremeplovu i uživanje u parčetu Vasine, ili neke druge ...

29/09/2022 0 comment

Čuveni su užički specijaliteti, jer je ovo kraj Srbije gde se neguje kulinarska tradicija,pa je tako i ova pita čuveni slatkiš koji se sprema ,kako ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti