fbpx

Janija od suvih šljiva - stari srpski recept

Janija od suvih šljiva - stari srpski recept

Šljiva, kao voće koje ima bogat rod i autohtone sorte u Srbiji, kroz vekove se upotrebljavala u srpskoj kuhinji. Ovo je starinski recept za janiju sa pilećim mesom,izuzetno ukusno .

Potrebno:

pile težine oko 1,250 kg,
kilogram suvih šljiva,
150 g masti,
2 jajeta,
kašika brašna,
4 kašike prezli,
malo šećera,
glavica crnog luka,
so,

Priprema:

Pile skuvati u vodi, iseći na komade. Na kašiki masti ispržiti crni luk, dodati skuvane šljive, naliti supom u kojom se kuvalo pile i dalje kuvati dok sok ne uvri. Na kraju dodati malo šećera. Komade piletine uvaljati u brašno umućena jaja i prezle i pržiti na masti. Izneti na sto sa skuvanim šljivama.

Podeli ovu vest

29/11/2014 0 comment

Na obalama zelene Drine, ispod mitske planine Tare, nalazi se Bajina Bašta, omanji grad uređenih ulica sa mnogo zelenila, grad vedrih i gostoljubivih ljudi. Kao i u drugim opštinama Zlatiborskog okruga, ovde je priroda bila izuzetno darežljiva. U ...

12/07/2023 0 comment

Ponuda jabuka sa srpskih voćnjaka ima tradiciju dužu od dva veka. Neke stare, autohtone vrste više ne krase naše krajeve, ali postoji mnogo mesta gde ...

07/12/2023 0 comment

Kako silazimo sa Vlasinskog jezera prema Leskovcu dolazimo u zanimljivu varošicu Vlasotince, sa lepim kejom, duhovitim ljudima sa neobičnim ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

05/11/2023 0 comment

Iako se čini da je nestala, Srbija je danas, najveći proizvođač dunje u Evropi, jer gotovo svako domaćinstvo ima dva-tri stabla. Naše autohtone ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti