fbpx

Osečinski - šljivarski odrezak

Osečinski - šljivarski odrezak

Osečina je kraj bogat "kraljicom" srpskog voća-šljivom i njen veliki rod i sočan ukus svake godine u Osečini privlači mnoge posetioce na tradicionalnim manifestacijama, gde svi mogu da probaju razne specijalitete sa ovom voćkom.Jedno od takvih jela je i sočan i veoma ukusan "šljivarski odrezak" za čiju pripremu je potrebno:

250 g svinjskog mesa
6 suvih šljiva bez koštice
2 kašike suvih vrganja
2 kašike maslaca
prstohvat ljute tucane paprike
2 kašike ulja
so
biber

Odrezak od svinjskog filea raseći po dužini i tučkom za meso rastanjiti, posoliti i pobiberiti. Suve vrganje potopiti u malo vode da nabubre, a suve šljive iseckati.
Meso premazati kašikom maslaca, preko poređati dve trećine suvih šljiva, a na njih staviti oceđene i iseckane vrganje. Odrezak pažljivo urolovati i tučkom za meso prilepiti ivice da se odrezak ne otvara.
Pržiti na mešavini ulja i maslaca, pa pred kraj dodati preostalu trećinu seckanih suvih šljiva i 5 kašika tečnosti u kojoj su se natapali vrganji; još malo propržiti i služiti preliveno sokom od prženja

Podeli ovu vest

09/12/2014 0 comment

Ova starinska torta sa vinom je u vreme posta idealna poslastica za slavu, ukus i miris savršen. Potrebno je: Za pripremu kore: 250 g mlevenih oraha, 200 g šećera, 200 g brašna, vanilin šećer, prašak za pecivo, pola kašičice sode bikarbone, kašičica ...

29/08/2022 0 comment

Novosadske poslastičarnice i poslastice su multietnička priča. Avgust je pravo vreme za posetu Vremeplovu i uživanje u parčetu Vasine, ili neke druge ...

29/09/2022 0 comment

Čuveni su užički specijaliteti, jer je ovo kraj Srbije gde se neguje kulinarska tradicija,pa je tako i ova pita čuveni slatkiš koji se sprema ,kako ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti