fbpx

Banjalučka pita ispod sača sa krompirom

Banjalučka pita ispod sača sa krompirom

Pečena na prirodan način-ispod sača, ova pita je veoma ukusna i zdrava, tradicija njene pripreme u Banja Luci je stara preko 300 godina.

Priprema kreće tako što se krompir oljušti u drvenom čanku usitni na kockice. Potom se jedna glavica luka olušti i ustini zajedno s krompirom.

Od prosejanog brašna miesimo testo za za jufke dodajući toplu vodu tako da bude pogodno za razvlačenje oklagijom. Gotovo testo dijelimo na tri - četiri dela zavisno od veličine tepsije i potom razvlačimo na stolu da bude što tanja kora.

Kada je dovoljno razvučena lagano se premaže masti uljem i nanosi se smesa krompira. Jufka se sa krajeva mota i potom je motamo u krug i stavljamo u sredinu tepsije. Tepsija se pre toga namaže uljem.
Sledeća jufka ide oko nje i tako dok se ne popuni tepsija.Zatim se pita stavlja pod sač.

Peče se na jakoj vatri oko pola sata. Dobro pečena pita je odozdo užarena, a odozgo rumena do jače pečena. Tokom pečenja zaliva se sa vodom da ne gubi vlagu.

Podeli ovu vest

11/09/2020 0 comment

U jednoj od svetinja u „dolini kraljeva“ - manastiru Studenici iz 12. veka koji se nalazi pod zaštitom Uneska - možete naći duhovni spokoj, ali i telesno okrepljenje. U Studeničkim konacima se može zanoćiti, a monasi će vas nahraniti namirnicama sa ...

29/08/2022 0 comment

Novosadske poslastičarnice i poslastice su multietnička priča. Avgust je pravo vreme za posetu Vremeplovu i uživanje u parčetu Vasine, ili neke druge ...

29/09/2022 0 comment

Čuveni su užički specijaliteti, jer je ovo kraj Srbije gde se neguje kulinarska tradicija,pa je tako i ova pita čuveni slatkiš koji se sprema ,kako ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti