fbpx

Sarma sa dimljenim šaranom

Sarma sa dimljenim šaranom

Sarma je kod nas omiljeno jelo! Da bi ste je spremili za nastupajuće posne slave,  predlažemo vam ovaj recept, koja je veoma ukusna,punjena mlevenim mesom od šarana .

1 kilogram mlevenog dimljenog šarana,pola kilograma dimljenog šarana isečenog u manje komade
0,5 kilograma izdinstanog -samlevenog- crnog luka
1 šoljica integralnog pirinča
1 šaka sojinih ljuspica
tucane paprike po želji
belog luka po želji
dosta peršunovog lista
malo šargarepe
malo peršunovog korena
1 posni začin za sarmu ili 1 smesu za posne sarme od soje
maslinovog ulja
suncokretovog ulja
kuvanog paradajza
C začin
belog bibera

Priprema:
-sojine ljuspice potopiti u toploj vodi kojoj ste dodali tucane paprike, C začin,biber;
-po upustvu pripremiti začin za sarmu;
-sameljite crni luk i izdinstati ga na suncokretovom ulju;
-sameljite šargarepu, peršunov koren i list, beli luk;
-sameljite meso od šarana
napraviti smesu za sarmu od svih sastojaka dodajući u to još šoljicu maslinovog ulja,najmanje šolju kuvanog paradajza ,ostaviti da odstoji sat-dva, a zatim pripremljenu masu zavijati u listove kiselog kupusa.Prilikom redjanja sarmi,između stavljajte komade dimljene ribe. I neka se sarma krčka na tihoj vatri, pa je zapecite na kraju u rerni. Prijatno!

Podeli ovu vest

23/09/2017 0 comment

Katarina Popović Midžina (1828. - 1902.) je bila spisateljica i autorka poznatog kuvara, objavljenog 1878. godine.Potiče iz ugledne porodice Petrović, koja je po nadimku nazivana Purgermajstorova, što bi moglo da znači da je predak bio gradonačelnik ...

01/07/2022 0 comment

Slatke i sočne, najčešće mekane, a ponekad tvrde unutrašnjosti - kruške su nekada nazivane "darom bogova". Postoji mnogo različitih vrsta, tako da se ...

12/08/2022 0 comment

Hiljade turista ovog leta posećuje Vranje, turistički biser na jugu Srbije. Vranjanci, poznati po velikoj gostoljubivosti su i u gastraonomskom ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

24/07/2022 0 comment

Područje proizvodnje Zlatarskog sira smešteno je izmedju reka Uvca, Veljušnice, Kladnice, Mileševke i Zlošnice i sastoji se od staništa bogatih ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti