fbpx

Ariljski recept za savršen kolač sa malinama

Ariljski recept za savršen kolač sa malinama

U slivu reka Moravice i Rzava, nalazi se i grad Arilje, širom sveta poznat kao centar proizvodnje malina, po kojoj je Srbija druga zemlja u svetu. Po svojim nutricionističkim i gastronomskim vrednostima malina je tzv. crveno zlato, a u zapadnoj Srbiji od crvenog zlata prave se sokovi, sirupi, kremovi, sladoledi, kolači, torte – da vam pamet stane.

Sastojci za testo:

6 žumanaca,
250 g brašna,
50 g šećera,
200 g maslaca,
1/2 kašičice praška za pecivo

Sastojci za fil:
6 belanaca,
300 g šećera,
600 g malina,
100 g seckanih oraha,
1 kesica vanilin šećera.

Postupak:

Umutiti žumanca sa 50 g šećera, dodati maslac i brašno pomešano sa
praškom za pecivo, masu sjediniti, a zatim testo ravnomerno rastanjiti rukom u plehu. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni. Za to vreme umutiti čvrst sneg od belanaca, 300 g šećera i vanilin šećera. Kad se testo zarumeni posuti po njemu seckane orahe, rasporediti maline i sve prekriti snegom od belanaca. Vratiti u pećnicu da se suši na 100 stepeni dok se na belancima ne stvori korica.

Podeli ovu vest

23/04/2013 0 comment

Riba je izvanredan i ekonomičan izvor belančevina, sa malo masnoća,čiji je sastav mnogo povoljniji za naše krvne sudove od masnoća iz crvenih mesa. Nažalost, kod nas nije zastupljena u dovoljnoj meri uishrani iako je zdrava , jer smanjuje nivološeg ...

29/08/2022 0 comment

Novosadske poslastičarnice i poslastice su multietnička priča. Avgust je pravo vreme za posetu Vremeplovu i uživanje u parčetu Vasine, ili neke druge ...

29/09/2022 0 comment

Čuveni su užički specijaliteti, jer je ovo kraj Srbije gde se neguje kulinarska tradicija,pa je tako i ova pita čuveni slatkiš koji se sprema ,kako ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti