fbpx

Sarma sa dimljenim šaranom

Sarma sa dimljenim šaranom

Sarma je kod nas omiljeno jelo! Da bi ste je spremili za Svetog Nikolu predlažemo vam ovaj recept, koja je veoma ukusna,punjena mlevenim mesom od šarana .

1 kilogram mlevenog dimljenog šarana,pola kilograma dimljenog šarana isečenog u manje komade
0,5 kilograma izdinstanog -samlevenog- crnog luka
1 šoljica integralnog pirinča
1 šaka sojinih ljuspica
tucane paprike po želji
belog luka po želji
dosta peršunovog lista
malo šargarepe
malo peršunovog  korena
1 posni začin za sarmu ili 1 smesu za posne sarme od soje
maslinovog ulja
suncokretovog ulja
kuvanog paradajza
C začin
belog bibera

Priprema:
-sojine ljuspice potopiti u toploj vodi kojoj ste dodali tucane paprike, C začin,biber;
-po upustvu pripremiti začin za sarmu;
-sameljite  crni luk i izdinstati ga na suncokretovom ulju;
-sameljite šargarepu, peršunov koren i list, beli luk;
-sameljite meso od šarana
napraviti smesu za sarmu od svih sastojaka dodajući u to još šoljicu maslinovog ulja,najmanje šolju kuvanog paradajza ,ostaviti da odstoji sat-dva, a zatim pripremljenu masu zavijati u listove kiselog kupusa.Prilikom redjanja sarmi,između stavljajte komade dimljene ribe. I neka se sarma krčka na tihoj vatri, pa je zapecite na kraju u rerni. Prijatno!

Podeli ovu vest

14/04/2013 0 comment

Ovo je središna nedelja Časnog posta, pa otud i naziv – sredoposna nedelja. U narodu postoji verovanje da je ove nedelje dobro započeti sve poslove. Predlažemo vam jelovnik po starim receptima koje je pripremio najpoznatiji srpski etnolog g.din Dragomir ...

24/06/2021 0 comment

U jednoj od najstarijih naseobina Slovena na Balkanu, u Pančevu, arheološka otkrića jasno ukazuju da su se Sloveni, pored žita i prosa, hranili i ...

30/07/2021 0 comment

Na području Ražnja, počela je berba kupina, koje u ovom kraju godinama uzgajaju vredni domaćini.  Kako je rod kupina ovde uvek uspešan, domaćice ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti