fbpx

Janija od suvih šljiva - stari srpski recept

Janija od suvih šljiva - stari srpski recept

Šljiva, kao voće koje ima bogat rod i autohtone sorte u Srbiji, kroz vekove se upotrebljavala u srpskoj kuhinji. Ovo je starinski recept za janiju sa pilećim mesom,izuzetno ukusno .

Potrebno:

pile težine oko 1,250 kg,
kilogram suvih šljiva,
150 g masti,
2 jajeta,
kašika brašna,
4 kašike prezli,
malo šećera,
glavica crnog luka,
so,

Priprema:

Pile skuvati u vodi, iseći na komade. Na kašiki masti ispržiti crni luk, dodati skuvane šljive, naliti supom u kojom se kuvalo pile i dalje kuvati dok sok ne uvri. Na kraju dodati malo šećera. Komade piletine uvaljati u brašno umućena jaja i prezle i pržiti na masti. Izneti na sto sa skuvanim šljivama.

Podeli ovu vest

09/01/2014 0 comment

Vitezovi,čuvari vinograda-pudari, uvek su umeli i hteli da naprave lepo jelo. Suština ovog specijaliteta je da mu odličan ukus daju začini, koje su oni dodavali po svojoj želji,jednostavno ubacivali sve ono što imaju. Ovaj paprikaš se pravi i u drugoj ...

29/08/2022 0 comment

Novosadske poslastičarnice i poslastice su multietnička priča. Avgust je pravo vreme za posetu Vremeplovu i uživanje u parčetu Vasine, ili neke druge ...

29/09/2022 0 comment

Čuveni su užički specijaliteti, jer je ovo kraj Srbije gde se neguje kulinarska tradicija,pa je tako i ova pita čuveni slatkiš koji se sprema ,kako ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti