fbpx

Starinski recept: pirotska pogača

Starinski recept: pirotska pogača

Pirot i okolina su poznati po receptima koji se prenose sa kolena na koleno. I tu nema odstupanja. Zato i ne čudi što su pirotski kačkavalj, peglana kobasica i suve paprike specijaliteti u kojima uživaju svi turisti koji posete ovaj kraj. A i način pripreme testa je ovde specifičan, pa je recept za pirotsku pogaču omiljen kod svih.

Potrebno je:

500 g brašna
300 g sira
6 jaja
2 dl kiselog mleka
pola kesice praška za pecivo
0.5 dl ulja
so

Umutite jaja i kiselo mlieko, dodajte ulje, prašak za pecivo i isitnjeni sir.Sipajte brašno i zamesite testo.Napravite nekoliko "pletenica" od testa,  stavljajte  ih jednu pored druge  u podmazanu tepsiju, ne treba da se diže jer je pogača, i peći dok ne porumeni.

Podeli ovu vest

13/01/2021 0 comment

Odvajkada se u staroplaninskim selima pirotske okoline, proizvodila peglana kobasica. Među lokalnim stanovništvom bila je oduvek visoko cenjen proizvod, specijalitet od odabranog posnog mesa vrhunskog kvaliteta, bez masnoće, loja i drugih neželjenih primesa ...

24/06/2021 0 comment

U jednoj od najstarijih naseobina Slovena na Balkanu, u Pančevu, arheološka otkrića jasno ukazuju da su se Sloveni, pored žita i prosa, hranili i ...

30/07/2021 0 comment

Na području Ražnja, počela je berba kupina, koje u ovom kraju godinama uzgajaju vredni domaćini.  Kako je rod kupina ovde uvek uspešan, domaćice ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti