fbpx

Starinske vanilice po čuvenom Patinom receptu

Starinske vanilice po čuvenom Patinom receptu

Veliki narodni kuvar Spasenija Pata Marković,srpska domaćica koja je početkom 20-og veka završila obrazovanje u Beču, objavila je 1939.godine. Od tada,ovaj čuveni kuvar je imao preko 30 izdanja.

Srpske domaćice različitog doba, obaožavaju Patine recepte,a pored njih,u svom kuvaru Pata je opisala običaje kod raznih proslava i bon ton u srpskoj kuhinji.Bila je urednik rubrike Dobra kujna dobrih domaćica u listu Politika .Danas vam prenosimo recept koji pokazuje,da Patini recepti inspirišu današnje domaćice .

Dvesta pedeset grama maslaca ili 200 grama masti, 1/2 kilograma brašna, 1 žumance i 1 celo jaje, 4 kašike šećera i sok od 1 limuna pripremiti za vanilice.

Maslo ili mast penasto umutiti, a zatim dodati žumance i 1 celo jaje, šećer i sok od 1 limuna. Sad usuti brašno, izručiti sve na dasku za mešenje, zamesiti testo i oklagijom razvući koru 1/2 santimetra debelu. Kalupom za vanilice vaditi pogačice, svaku umočiti u ulupani sneg od 2 belanceta, pa onda posuti sitno iseckanim orasima, ređati ih u namazan pleh, staviti u pećnicu i peći, ali paziti da ostanu bele. Pečene vanilice premazati pekmezom, sastaviti dve i dve, posuti ih šećerom zamirisanim vanilom i služiti.

Podeli ovu vest

03/04/2016 0 comment

Za vreme Vaskršnjeg posta, riba je često u jelovniku, a riba iz marinata se može koristiti više dana.Količinu i vrstu ribe možete odrediti prema vašim potrebama i ukusu. Najpre treba ispržiti ribu. Ona se prži na sledeći način:Očišćena i oprana riba iseče ...

29/08/2022 0 comment

Novosadske poslastičarnice i poslastice su multietnička priča. Avgust je pravo vreme za posetu Vremeplovu i uživanje u parčetu Vasine, ili neke druge ...

29/09/2022 0 comment

Čuveni su užički specijaliteti, jer je ovo kraj Srbije gde se neguje kulinarska tradicija,pa je tako i ova pita čuveni slatkiš koji se sprema ,kako ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti