fbpx

Izložba o srpskom kavijaru - u Prirodnjačkom muzeju na Kalemegdanu

Izložba o srpskom kavijaru - u Prirodnjačkom muzeju na Kalemegdanu

Kako je kavijar postao nadaleko poznat, zašto je i kada bio hrana siromašnih, zbog čega je srpski kavijar bio jedan od najcenjenijih i koji je danas najskuplji kavijar na svetu – ovo su samo neke od zanimljivosti koje se mogu saznati na izložbi Kavijar u Galeriji Prirodnjačkog muzeja na Kalemegdanu. Autorka ove jedinstvene postavke je Dubravka Vučić, viši kustos ihtiolog.

Iako nas kavijar danas asocira na otmenost i luksuz, ona poručuje da se izložbom ovaj vrhunski delikates približava publici kroz različite aspekte – od kulturološkog i istorijskog preko biološkog i ekonomskog. Posetioci će do 2. decembra imati priliku da se detaljnije upoznaju sa procesom proizvodnje kavijara i važnim pravilima njegovog konzumiranja.

Pažnju privlači i ekskluzivno za ovu priliku prikazan jedan od poslednjih primeraka morune uhvaćene u Dunavu, kao i jadranske jesetre iz reke Bojane, kritično ugrožene vrste kojih – zbog izlovljavanja upravo zbog kavijara, ali i ukusnog mesa – u rekama danas gotovo da nema. Oba eksponata čuvaju se u ihtiološkoj zbirci Prirodnjačkog muzeja.

Publika takođe ima priliku da sazna zašto se danas jesetra smatra živim fosilom, koji je njen misteriozni put od Crnog mora do reka radi mrešćenja, kao i da otkrije više o njenoj taksonomiji, biologiji i zaštiti.

Organizaciju izložbe i kataloga omogućilo je Ministarstvo kulture, a pomoć u pripremi pružila je Svetska organizacija za zaštitu prirode WWF i Zavičajni fond biblioteke Centra za kulturu Klad

Podeli ovu vest

07/01/2019 0 comment

BOŽIĆ , Hristovo rođenje, sa potpunom sigurnošću možemo da tvrdimo, bio je i ostao jedan od najznačajnijih događaja u istoriji sveta.Rođenje Hristovo je praznik rađanja novog života, praznik dece i detinjstva, kao i roditelja, što objašnjava smisao verskih obreda i prelepih narodnih običaja i simbola. Najvažniji božićni ...

01/10/2021 0 comment

Oktobar je deseti mesec u godini. Ima 31.dan. Seljaci ga vole jer je to mesec kada se sabiraju plodovi godišnjeg mukotrpnog rada. I građani ga vole, ...

05/10/2021 0 comment

U srcu Šumadije, na putu Kragujevac – Gornji Milanovac, nalazi se manastir Vraćevšnica. Podignut sredinom prve polovine 15.veka, na južnim obroncima ...

08/10/2021 0 comment

Vrhunski poznavaoci i istoričari umetnosti ocenjuju da je Nadežda Petrović stvaralac izuzetnog slikarskog temperamenta i snage, i osobenog karaktera, ...

14/10/2021 0 comment

U vreme cara Lava Mudrog (ili Filosofa), 911. godine, bilo je svenoćno bdenije u crkvi Vlaherne u Carigradu. Crkva je bila puna naroda. U pozadini je ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti