fbpx

"Kupusijada" u Mrčajevcima 17. do 19.septembra

"Kupusijada" u Mrčajevcima 17. do 19.septembra

Mrčajevci, čuvena varošica , prelepo mesto na obali Zapadne Morave, čuveno je po tradicionalnoj manifestaciji "Kupusijada" , jer se na poljima u okolnim selima uzgaja najkvalitetniji kupus. I ne samo to, domaćini iz ovog kraja pripremaju i vrhunske suve slanine, rebra, sušeno meso...

Tradicionalna poljoprivredno – turistička manifestacija KUPUSIJADA, ove godine, 18. put po redu, održava se od 17. do 19. septembra 2021. godine u Mrčajevcima.

Pokrovitelj manifestacije je Grad Čačak, a organizator manifestacije: Turistička organizacija Čačka i Savet “Kupusijade”

 Programom 18. “Kupusijade”, pored takmičarskog dela programa u kuvanju kupusa po tradicionalnoj recepturi - u zemljanom loncu, predviđen je bogat kulturno-umetnički program.

kupusijada program plakat

Evo recepta:

Na dno lonca staviti kašiku masti i poređati deo slanine sečene na štapiće. Preko poređati red kružno sečenog kupusa, pa preko toga meso sečeno na komade, svinjska rebra, slaninu i kružno sečen crni luk. Posuti mlevenom paprikom i biberom u zrnu, pa ponovo
poređati red kupusa, red mesa i završiti kupusom. Zagrejati ostatak masti, dodati mlevenu papriku, pa preliti preko kupusa. Sipati vode da prekrije kupus i staviti da se kuva poklopljeno na tihoj vatri oko 3 sata. Kupus se više ne meša, već se lonac samo protresa.

2,5 kg kiselog kupusa
2 glavice crnog luka
250 g suve slanine
350 g junećeg mesa
350 g svinjskog mesa
400 g suvih svinjskih rebara
3 kašike svinjske masti
2 kašike mlevene paprike
1 kašičica bibera u zrnu

kupusijada foto zpetrovic08foto: Zoran Petrović

 

Podeli ovu vest

02/10/2014 0 comment

Mladi srpski glumac Miloš Biković sa radošću i strepnjom očekuje svetsku premijeru, i to u Beogradu, filma Nikite Mihalkova „Sunčanica", tokom čijeg snimanja u Rusiji je, kako kaže, „pio znanje sa izvora". - Nisam još video film - rekao je Biković. - Jako se radujem tome. I jedva čekam da ga pogledam. Pomalo i strepim. Svetska premijera u mom ...

01/10/2021 0 comment

Oktobar je deseti mesec u godini. Ima 31.dan. Seljaci ga vole jer je to mesec kada se sabiraju plodovi godišnjeg mukotrpnog rada. I građani ga vole, ...

05/10/2021 0 comment

U srcu Šumadije, na putu Kragujevac – Gornji Milanovac, nalazi se manastir Vraćevšnica. Podignut sredinom prve polovine 15.veka, na južnim obroncima ...

08/10/2021 0 comment

Vrhunski poznavaoci i istoričari umetnosti ocenjuju da je Nadežda Petrović stvaralac izuzetnog slikarskog temperamenta i snage, i osobenog karaktera, ...

14/10/2021 0 comment

U vreme cara Lava Mudrog (ili Filosofa), 911. godine, bilo je svenoćno bdenije u crkvi Vlaherne u Carigradu. Crkva je bila puna naroda. U pozadini je ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti