Dok se nauka još muči da otkrije sve tajanstvene sastojke koje su jabuku uzdigle na visoko i počasno mesto, istorija ljudskog društva pamti da je još od Adama i Eve pa sve do danas bila simbol zdravlja i lepote. Sve što dobijete iz jabuke, možete dobiti pojedinačno i iz drugih voćki, ali zašto komplikovati kada imate sve u jednoj jabuci. Jedna jabuka dnevno čuvaće vaše zdravlje i sprečiti pojavu mnogih oboljenja. Lekari tvrde da se bolesti srca srca i krvnih sudova mogu izbeći, sve do duboke starosti ako se svakog dana pojede bar 1 jabuka. Kako je bogata vlaknima , koja bubre u želudcu te tako stvaraju osećaj sitosti i smanjuju apetit, jabuka je nezaobilazna u svim dijetama sa ciljem smanjenja kilograma. Kako sadrži mnogo kalijuma, jabuka podstiče i izlučivanje suvišne tečnosti iz organizma pa uz ostalo na taj način pogoduje i mršavljenju. Ona pomaže pri prehladama i upalama gornjih disajnih puteva. Jabuke su vrlo važne i za negu zuba. Umesto pranja zuba uveče, možete pojesti i jabuku. Sok iz jabuke ubija i do 80% bakterija koje izazivaju karijes. Ona je dobrodošla i kao sredstvo za smirenje i uspavljivanje. Zahvaljujući čudesnoj kombinaciji vitamina C, minerala i ostalih sastojaka u njoj, jabuka, jača imunitet i snadeva organizam energijom, sprečava umor i gubitak koncentracije.
Mnogi se nostalgično sećaju nekih starijih sorti jabuke kojih više nema na pijaci i u prodavnicama. Jedna od takvih je Zlatna Zimska Parmenka, sorta koja se dugo uzgaja u Srbiji.
Ukus zlatne zimske parmenke je čvrsto, sočno i vrlo finog, kiselkasto slatkog ukusa.
