fbpx

Vojvođanski goveđi gulaš sa noklicama

Vojvođanski goveđi gulaš sa noklicama

Ovaj vrhunski obrok i specijalitet je pravi izbor za nedeljni ručak. Potrebno je više vremena za pipremu,ali posle truda uživaće cela porodica u veoma ukusnom obroku.

Potrebno je:

1kg mesa

4dl soka od paradajza
2 kašike paradajz paste
400g luka
2 dl ulja
2 lovorova lista
1 kašika paprike
pola kašike tucane ljute paprike
1 kašika suvog začina
biber,so
3 čaše vode

Najpre luk sitno iseckati, a zatim dinstati 15 minuta uz povremeno mešanje. Zatim dodati meso koje je iseckano na kockice, nakon toga posoliti i pobiberiti, dodati paradajz pastu, začine i papriku. Sve to izmešati i dinstati, uz konstantno mešanje. Po potrebi dolivati vodu, da prekrije dno, staviti lovorov list i ostaviti da se kuva 90 minuta. Povremeno mešati i poslednjih 20 minuta ne dodavati vodu.

Noklice:

margarin/mast 90gr
- oštro bršno 0,5kg
- jaja 3-4
- mleko 250ml
- prašak za pecivo, so na vrh noža

• Mast penasto umutiti, potom dodati žumanca jedno po jedno. Izdvojiti 1 solju brašna, tu dodati so i prašak. Preostalo brašno i jaja dodati u jaja uz mešanje.
• Testo ostaviti pola sata. Zatim umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati mu brašno sa praškom. Sjedinite testa.
• U veliki sud skuvajte vodu, kasikicom uzimajte testo i spustite da se kuva u vodi oko 10min, pazite da se ne zalepi za dno šerpe.

Podeli ovu vest

13/03/2016 0 comment

Ovo je specijalitet srpske kuhinje,koji će zadovoljiti sva čula,naročito što je sočno,veoma izdašno jelo, a istopljeni kajmak mu daje posebnu aromu. Potrebno je :800 g telećeg ribića150 g kajmaka2 kašike uljasobiber4 kašike brašna600 g barenog krompira200 ...

05/05/2021 0 comment

Banatski domaćini oduvek su bili poznati po stočarskoj proizvodnji, pre svega zbog toga što im je priroda obezbedila sve preduslove za proizvodnju ...

21/04/2021 0 comment

Čuvanje tradicije i običaja jedan je od prioriteta Srba sa Kosova i Metohije. Uz osmeh za dobrodošlicu, svaka domaćica će vas ugostiti tako što će ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

12/04/2021 0 comment

Iako Lipovih šuma ima širom Srbije, samo na nekim lokacijama je ona medonosna. Obronci Fruške gore  prednjače u medonosnim šumama. Čak i ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti