Svako ko želi da napravi ovo veoma ukusno jelo treba najpre pileci batak se pazljivo razreže i očisti od kostiju, filira. Formira se u vidu šnicle.Pomoću tankog i veoma oštrog noža ,zaseče se samo deblji deo bataka,a onda prstima odvoji meso od koske.Potom se pristupa filovanju šnicli od bataka.

Nadev(zavisi od količine i pravi se proizvoljno):

- šunka
- sira
- svinjsko iseckano meso ( malo da se dinsta pre punjenja )
- beli luk
- so, biber, aleva paprika

Sjediniti sve i staviti po sredini šnicle. Urolati i pričvrstiti čackalicama. Peče se lagano na tihoj vratri.

Preliv:
- 30ml ulja
- 10ml sirćeta
- 30ml vode
- kašika aleve paprike , peršun

Sve se prokuva i preliju bataci.Prijatno