Cimet i jabuke su neodoljiva kombinacija, ove ružice su lep,stari kolač koji obavezno treba da napravite! Idealne su i za doručak, uz topli čaj ili mleko. Uživajte u njima!

Sastojci
250g lisnatog testa (jedna tabla)
3 jabuke
4 kašike smeđeg šećera
2 kašičice cimeta

Sirup za kuvanje jabuka
4 šolje vode
3 kašike kristal šećera
2 kašike soka od limuna

Sipati vodu, šećer i limun u šerpu i pustiti da provri. Za to vreme dobro oprati jabuke, preseći na pola, očistiti od semenja I iseći na tanke listiće (oko 3mm debljine).
Kada voda provri, staviti listiće jabuka u vodu i pustiti da lagano vri. Kada jabuke omekane (proveriti viljuškom da li se lako povijaju), izvaditi ih na papir za pečenje da se dobro ocede i prohlade.
Razviti lisnato testo, koje smo najmanje 2 sata ranije izvadili iz zamrzivača, na lagano pobrašnjenoj podlozi. Posuti ga mešavinom smeđeg šećera i cimeta i iseći na trake širine 2 cm. Ređati listiće jabuke preko prve trake, tako da se malo preklapaju. Uviti traku u rolnicu zajedno sa jabukama. Staviti rolnicu na pleh preko papira za pečenje, tako da „latice ružica" budu ka gore.
Postupak ponoviti sa svakom trakom.
Peći u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.