fbpx

MONTEVIDEO KOCKE - sasvim poseban kolač

MONTEVIDEO KOCKE - sasvim poseban kolač

Ovo je sasvim poseban kolač od višanja, sa divnom aromom i voćnim prelivom koji ga čini mekanim,

Potrebno je:

Za testo: 3 jajeta, 250 g šećera,250 g brasna, 150 g maslaca, 180 g čokolade za kuvanje, 3 kašike kakao praha, 2 praška za pecivo, šoljica mleka, 1 dl jogurta

Preliv od višanja:

300 g višanja –smrznutih,bez koštica; šoljica šećera, trećina šoljice vode, malo šećera u prahu za posipanje kolača i malo cimeta.

Uključite rernu da se ugreje na 180 C,podmažite tepsiju. U šerpici otopite čokoladu za kuvanje sa 75 g maslaca i šoljicom mleka.Rashladite na sobnoj temperaturi. Razdvojte žumanca i belanca u dve posude za mućenje. Od belanaca umutite čvrst sneg, a žumanca umutite zajedno sa preostalih 75 g maslaca i 250 g šećera. Smesi od žumanaca postepenododajte brašno koje ste pomešali sa praškom za pecivo, rastopljenu čokoladu i 1 dl jogurta.Dodajte tri kašike kakaoa i još jednom sve pomešajte. Na kraju,smesi dodajte sneg od belanca i mešajte sve dok masa ne postane kompaktna i dok se ne pojave mehurići. U podmazanu tepsiju preručite testo, rasporedite ga po plehu i stavite da se peče. Pecite tačno 25 minuta. Tek tad otvorite rernu i proverite da li je kolač pečen.
Kad stavite kolač da se peče, počnite da pravite preliv. U šerpicu stavite šoljicu šećera, višnje i trećinu šoljice vode. Pustite da provri, smanjite temperaturu jer preliv treba lagano još da se krčka. Mešajte neprestano da ne bi zagoreo, jer treba da se zgusne kao sirup, a onda dodajte vanilin šećer. Pečen kolač izvadite iz rerne, isecite na kocke i odmah prelijte pripremljenim sirupom, pa onda višnje koje su ostale rasporedite ravnomerno po kolaču, na kraju pospite šećerom u prahu u koji ste dodali malo cimeta. Prijatno!

Podeli ovu vest

09/09/2013 0 comment

Ovo je ukusno,zanimljivo jelo, način da piletinu pripremite na nov način.Maslac i začini čine ovo jelo posebnim jelo. Potrebno je:  2 komada pilećih prsa solimunov sokulje za prženje Za začinjeni maslac:  100g maslaca 2 kašike ...

05/05/2021 0 comment

Banatski domaćini oduvek su bili poznati po stočarskoj proizvodnji, pre svega zbog toga što im je priroda obezbedila sve preduslove za proizvodnju ...

21/04/2021 0 comment

Čuvanje tradicije i običaja jedan je od prioriteta Srba sa Kosova i Metohije. Uz osmeh za dobrodošlicu, svaka domaćica će vas ugostiti tako što će ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

12/04/2021 0 comment

Iako Lipovih šuma ima širom Srbije, samo na nekim lokacijama je ona medonosna. Obronci Fruške gore  prednjače u medonosnim šumama. Čak i ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti