fbpx

Zdravo i ukusno: pita od heljdinih kora sa sirom i spanaćem

Zdravo i ukusno: pita od heljdinih kora sa sirom i spanaćem

Iako heljda spada u zeljasto povrće zbog njene hranljive vrednosti mnogi ga nazivaju alternativno zito. Samo zrno heljde je veoma bogato hranljivim sastojcima, visoko vrednim proteinima, antioksidansima, mikro elementima i prehrambenim vlaknima.

Sadrži 1.5 puta više vitamina B nego pšenica. Ne sadrži gluten i veoma je pogodno za decu i osobe koje imaju poremećaj probave. Heljdino brašno reguliše prisustvo holesterola, krvni pritisak i nivo šećera u krvi.

Neobično svojstvo sastojka rutina je da štiti od radijacije i čuva kapilare i krvne sudove. Od heljdinog brašna su najpopularniji palačinke, rezanci i pite.

Spanać oprati i kuvati u vreloj vodi samo nekoliko minuta. Ocediti ga i sitno iseckati.
Sir usitniti viljuškom pa dodati jaja i iseckani spanać. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
U činijici razmutiti kiselu vodu i ulje i time premazivati kore.

Pripremiti po 2 kore, svaku pomoću četkice premazati uljem i kiselom vodom, nafilovati sirom i spanaćem.

Krajeve kora prvo saviti, da fil ne iscuri pa tek tada urolati kore.
Staviti pitu u pleh podmazan uljem i peće u zagrejanoj rerni na 200°C.
Peći oko 30 minuta odnosno dok kore ne dobiju rumenu boju.
Poslužite za predjelo ili jednostavnu večeru uz jogurt ili kiselo mleko.

Podeli ovu vest

10/09/2019 0 comment

Suve šljive su simol Šumadije, a slanina je prisutna u mnogim specijalitetima srpske kuhinje. Ovaj način kombinovanja je poznat još iz srpske srednjovekovne kuhinje.Odlična ideja za roštilj ili za pripremu i pečenje u rerni. 1. ...

21/02/2024 0 comment

U septembru 2017. godine u selu Kriva Reka, na obroncima Zlatibora, sa radom je počela mlekara ''Naša Zlatka''. Specifična po tome što je rezultat ...

27/03/2024 0 comment

Uz samu Drinu, na krajnjem zapadu Srbije, smestio se Mali Zvornik, grad koji svog „velikog" imenjaka ima u susednoj državi preko Drine. Novija ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

19/02/2024 0 comment

Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mesto. Srpsko piće, reskog ukusa, neizostavni je deo svake trpeze. Odlično se slaže kako uz ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti