fbpx

Paprikaš od drinskog skobalja

Paprikaš od drinskog skobalja

Drina je reka veoma bogata ribom, pa su mnogi ovdašnji specijaliteti upravo od ribe. Pripremi ovih jela posvećena je manifestacija „Drinski kotlić".

2 kg očišćenog skobalja
10–15 zrna crnog bibera
5 listova lovora
100 ml vode
1 limun
2 kašike soli
1 l ulja
po želji povrće (crni i beli
luk, šargarepa)

Očišćenu i opranu ribu iseći na komade. U dve šoljice vode rastopiti so i sok od limuna (umesto limuna može i 60 ml sirćeta). Ribu ređati u lonac za kuvanje, i posle
svakog složenog reda staviti biber i lorber, a po želji se može dodati i povrće (crni i beli luk isečeni na rebarca i šargarepa isečena na tanke štapiće). Kad se složi sva količina ribe, preliti smesom od vode, soli i limuna i naliti ulje tako da prekrije složenu ribu.
Najbolje je kuvati na šporetu na drva, od momenta kad provri, kuvati na tihoj vatri.

Podeli ovu vest

08/02/2015 0 comment

U Bosilegradu, koji je po jednoj legendi dobio naziv po bosiljku koji raste u baštama ovog kraja, ovo je jedan od najpoznatijih specijaliteta. 1 pile100 g pirinča300 g pečuraka150 g kačkavalja2 kašike maslaca1 kašičica suvog čubrasobiberza6 osobaPile iseći ...

05/05/2021 0 comment

Banatski domaćini oduvek su bili poznati po stočarskoj proizvodnji, pre svega zbog toga što im je priroda obezbedila sve preduslove za proizvodnju ...

21/04/2021 0 comment

Čuvanje tradicije i običaja jedan je od prioriteta Srba sa Kosova i Metohije. Uz osmeh za dobrodošlicu, svaka domaćica će vas ugostiti tako što će ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

12/04/2021 0 comment

Iako Lipovih šuma ima širom Srbije, samo na nekim lokacijama je ona medonosna. Obronci Fruške gore  prednjače u medonosnim šumama. Čak i ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti