fbpx

Ajvar gibanica

Ajvar gibanica

Ovaj izuzetno ukusan i tradicionalan recept ,aktuelan je tokom pripreme zimnice/ajvara,ali i tokom cele jeseni i zime, jer je gibanica omiljeno jelo kod svih generacija, ova pikantna varijanta  je pravi izbor.

Priprema:

.kora za gibanicu 500g
• glavica crnog luka 1
• struk praziluka 1
• mesanog mlevenog mesa 0.5kg
• suvog zacina malo
• bibera malo
• manja teglica ajvara 1
• jaja 4
• ulja malo
• kisele vode malo
• case pavlake 2
• soli malo

Priprema:

Sitno isecen luk i praziluk proprziti na malo ulja.Dodati mleveno meso pa sve jos malo proprziti.Proprzeno mleko promesati sa ajvarom.

Redjati po dve kore,svaku poprskati uljem i kiselom vodom,a svaku drugu filovati.

Uviti kore u rolnu,staviti u podmazani pleh,iseci na komade pa sve preliti pavlakom umusenom sa jajima i malp soli.

Ostaviti da odstoji 1h i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Podeli ovu vest

04/03/2015 0 comment

Između visokih planinskih vrleti, na mestu gde Đetina teče kroz kotlinu, smestilo se Užice, centar Zlatiborskog okruga i grad Era – ljudi posebnog duha, koje karakteriše duhovitost, domišljatost i preduzimljivost. U erskom kraju se jede polako. Uživa ...

21/06/2021 0 comment

Karakačani su mleko prerađivali u sir manur,upravo su oni proizvodnju sira i tehnologiju preneli u staroplaninske krajeve još krajem 18. i početkom ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti