fbpx

Beskvasni hleb sa semenkama po receptu naših predaka

Beskvasni hleb sa semenkama po receptu naših predaka

Beskvasni hleb je, za razliku od onog za koji se koristi kvasac,a način njegove pripreme je poznat vekovima, jer izuzetno blagotvorno utiče na organizam, veoma je ukusan i lako se priprema.Svojom strukturom i hranljivošću on odlično utiče na organe za varenje, posebno želudac, jer sprečava da se sedimenti "lepe" za zidove želuca, čime se omogućava da svi hranljivi sastojci iz njega i unete hrane prodiru u krv i sam organizam. A evo i recepta po tradiciji naših predaka

Potrebno je:

200g integralnog graham brašna
200g raženog brašna
150g heljdinog brašna
1 kašičica sode bikarbone
1 kesica praška za pecivo
500ml mlake vode
1 kašika semenki suncokreta
1 kašika semenki bundeve
1 kašika semenki lana
1 kašika semenki susama
100ml maslinovog ulja
pola kašike kalijumove soli
pola kašičice kumina
1 kašičica belog luka u granulama

U odgovarajućoj posudi sjediniti sve suve sastojke i promešati varjačom, a zatim dodati vodu i maslinovo ulje, pa mikserom, nastavcima za testo zamesiti i sve lep osjediniti. U zemljanu posudu za pečenje sa poklopcem staviti papir za pečenje. Zamešeno testo izručiti na radni sto posut nekim od brašna, po želji i blago premesiti. Prebaciti hleb u posudu i odozgo oštrim nožem zaseći na par mesta. Poklopiti i staviti u rernu, pa tek onda uključiti rernu na 250C i peći sat vremena od trenutka kada se stavi u rernu. Pečeni hleb ostaviti da se prohladi sa poklopcem, a zatim uviti u kuhinjsku salvetu i plastičnu kesu. Hleb može dugo da stoji, i posle pet dana je isti kao i prvog.

Podeli ovu vest

29/11/2017 0 comment

Krstovača-"Daspićanka" je veoma stara odomaćena sorta, smatra se da je poreklom sa srednjeg istoka. Prvi put je okalemljena 1840. godine u selu Daspići kod Berana, po čemu je i dobila ime. Najviše je ima u Polimlju i u području jugozapadne Srbije, ...

29/05/2021 0 comment

Umbrija ima peruđine, Salcburg mocart kugle, a Vojvodina svilene bombone. Dve radionice u Bačkoj prednjače u izradi ovih malih jestivih umetničkih ...

11/06/2021 0 comment

Gastronomska ponuda Ljubovije je bogata i raznovrsna. U ovom gradu je poznat Gastro festival , koji postoji duže od jedne decenije i zauzima ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti