fbpx

Vojvođanska tradicionalna poslastica - koh

Vojvođanska tradicionalna poslastica - koh

Od vajkada su u Vojvodini spremane  razne poslastice. Pravljenje kolača ima dugu tradiciju i služeni  su za mnoge prilike.

Potrebno je:

6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
6 jaja za krem
2 l mleka
10 kašika šećera

Priprema kore:

Unutiti patišpanj od 6 jaja. Razdvojiti belance od žumanceta. Nakon toga umutiti belance od 6 kašika šećera i postepeno dodavati 6 kašika brašna i odvojena žumanca, dobijenu smesu peći u podmazanoj tepsiji.
Priprema krema:
Ponovo odvojiti 6 žumanaca i belanaca, staviti ih sa strane i njih posebno pripremati. Umutiti žumance sa 10 kašika šećera i dodati 2 kašike brašna a zatim lagano dodavati potrebnu količinu mleka. Krem kuvati na slabijoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne zgusne, a zatim ga ostaviti da se ohladi. Belanca koja smo odvojili, umutiti čvrsto sa 12 kašika šećera, a nakon toga dodati i 4 kašike dzema od kajsije. Kada je patišpanj pečen, raseći ga na pola, kako bi se dobile dve kore. Zatim ih lagano filovati umućenim belancima, a onda preliti rashlađeni krem. Sačekati da kora upije krem, a zatim ga i odozgo namazati belancem i Vaša poslastica je gotova.

 

Podeli ovu vest

16/09/2013 0 comment

Šampite su kolač za prave ljubitelje slatkiša, toliko se jednostavno spremaju, pa ćete brzo uživati u ovoj vazdušastoj poslastici. Potrebno je: 10 jaja5 kašika brašna1 kg šećera Pripema: Odvojiti žumanca od belanaca.Umutiti žumanca sa 2 kašike šećera ...

02/09/2021 0 comment

Na levoj obali Dunava, gledano u smeru nizvodnog toka te reke, dvadesetak kilometara od Novog Sada, smešteno je naselje Begeč. U istorijskim zapisima ...

16/09/2021 0 comment

U zlatiborskom selu Rožanstvo, na putu od Zlatibora ka Sirogojnu nalazi se mlekara Biljana Krin. Zlatiborski mladi sir i mladi kajmak zaštitni su ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

25/08/2021 0 comment

Dobrinci su najstarije naselje na području rumske opštine, a do početka 19. veka i jedno od najvećih mesta u Sremu. Nekada je bilo tako, a danas? ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti