fbpx

Ariljski recept za savršen kolač sa malinama

Ariljski recept za savršen kolač sa malinama

U slivu reka Moravice i Rzava, nalazi se i grad Arilje, širom sveta poznat kao centar proizvodnje malina, po kojoj je Srbija druga zemlja u svetu. Po svojim nutricionističkim i gastronomskim vrednostima malina je tzv. crveno zlato, a u zapadnoj Srbiji od crvenog zlata prave se sokovi, sirupi, kremovi, sladoledi, kolači, torte – da vam pamet stane.

Sastojci za testo:

6 žumanaca,
250 g brašna,
50 g šećera,
200 g maslaca,
1/2 kašičice praška za pecivo

Sastojci za fil:
6 belanaca,
300 g šećera,
600 g malina,
100 g seckanih oraha,
1 kesica vanilin šećera.

Postupak:

Umutiti žumanca sa 50 g šećera, dodati maslac i brašno pomešano sa
praškom za pecivo, masu sjediniti, a zatim testo ravnomerno rastanjiti rukom u plehu. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni. Za to vreme umutiti čvrst sneg od belanaca, 300 g šećera i vanilin šećera. Kad se testo zarumeni posuti po njemu seckane orahe, rasporediti maline i sve prekriti snegom od belanaca. Vratiti u pećnicu da se suši na 100 stepeni dok se na belancima ne stvori korica.

Podeli ovu vest

20/01/2016 0 comment

Nema domaćinstva koje za posnu slavu ne priprema šarana, a ovaj recept iz Titela je odličan način da ribu spremite na drugačiji način. 1 šaran od 2,5 kg10 čenova belog luka100 ml uljakašika mlevene paprike200 ml belog vina1 veza peršuna2 glavice crnog luka ...

05/05/2021 0 comment

Banatski domaćini oduvek su bili poznati po stočarskoj proizvodnji, pre svega zbog toga što im je priroda obezbedila sve preduslove za proizvodnju ...

21/04/2021 0 comment

Čuvanje tradicije i običaja jedan je od prioriteta Srba sa Kosova i Metohije. Uz osmeh za dobrodošlicu, svaka domaćica će vas ugostiti tako što će ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

12/04/2021 0 comment

Iako Lipovih šuma ima širom Srbije, samo na nekim lokacijama je ona medonosna. Obronci Fruške gore  prednjače u medonosnim šumama. Čak i ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti