fbpx

Neodoljivi ukusi Zlatibora

Neodoljivi ukusi Zlatibora

Zlatiborci su poznati kao proizvođači mesa i mesnih prerađevina jer je to podneblje prirodnim karakteristikama predodređeno da bude stočarski kraj. Osim mesa proizvodi se mleko i mlečni proizvodi, med i rakija.

Još u pretprošlom veku Zlatiborci su bili najpoznatiji proizvođači sušenog goveđeg, svinjskog i ovčijeg mesa, a njihovi proizvodi su bili cenjeni na pijacama u Beogradu i Sarajevu a često su stizali i do Beča i Pešte. Danas su suvomesnati proizvodi najznačajniji artikal u bogatoj ponudi gastronomskih specijaliteta Zlatibora, a odmah iza njih su mlečni proizvodi.

Planina Zlatibor se nalazi u Zapadnoj Srbiji, a istoimeni turistički centar ove planine od Beograda je udaljen 230km. Do Zlatibora vodi magistralni put Beograd - crnogorsko primorje kojim se stiže za oko tri sata vožnje. Tri velike vazdušne struje samo na Zlatiboru stvaraju ružu vetrova blagotvornu za ljude, ali i proizvode sa područja Zlatibora. Topli vetrovi Sredozemnog mora i kristalno oštar vazduh Alpa i Dinarida, sreću se sa snažnim strujama sa Karpata baš iznad Zlatibora donoseći mirise i ukuse sa tri kontinenta. Proizvođači pripremaju svoje proizvode po tradicionalnoj recepturi pažljivo izloženim čistim i zdravim vetrovima kojima upijaju mirise i dušu čitavog sveta.

Administrativno pripada Zlatiborskom okrugu i zauzima površinu od 647km. Prostor opštine Čajetina geografski podrazumeva talasastu visoravan između reka Sušice i Uvca i planina Tare i Murtenice, sa planinskim masivom Zlatibora kao središnim i glavnim delom ruža vetrova.

Zlatiborska pijaca nudi veliki izbor domaćih proizvoda, a da bi ih što bolje prezentovali potrašačima zlatiborci organizuju "Pršutijadu" u Mačkatu i "Rakijadu" u selu Šljivovici. Za sve koji žele a ne znaju kod koga mogu nabaviti tradicionalne proizvode sa Zlatibora, Ekoagrar DOO koji je najzaslužniji za razvoj poljoprivrdede ovog kraja vam predstavlja listu proizvodjača.

Podeli ovu vest

30/05/2013 0 comment

Trešnja je koštunjavo i zdrvo voće.Cveta rano u proleće, u isto vreme kada i lista,a sazreva od kraja maja pa do pred kraj avgusta.Plod je srcast ili gotovo loptast,izuzetno mesnat i slatkog ukusa,a u zavisnosti od sorte,tamnocrvene,crvene ili žute boje sa ...

21/06/2021 0 comment

Karakačani su mleko prerađivali u sir manur,upravo su oni proizvodnju sira i tehnologiju preneli u staroplaninske krajeve još krajem 18. i početkom ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti