fbpx

Recept iz Ražnja - kolač sa kupinama

Recept iz Ražnja - kolač sa kupinama

Na području Ražnja, počela je berba kupina, koje u ovom kraju godinama uzgajaju vredni domaćini.  Kako je rod kupina ovde uvek uspešan, domaćice od njih prave odlične kolače, a evo i jednog recepta koji će vam se dopasti!

Za testo pomešajte brašno s praškom za pecivo pa sve prosejte. Dodajte šećer, vanilin šećer, jaje, maslac/margarin. Sve sastojke dobro izmešajte mikserom ili ručno. Ako radite mikserom na kraju ga malo i ručno izmesite da dobijete glatko testo. Zamotajte ga u foliju i stavite na oko pola sata u frizider.

Testo onda na pobrašnjenoj radnoj ploči razvaljajte u oblik kruga veličine kalupa za pitu ili torte (promer 28 cm) .

Za nadev stavite piškote u kesicu za zamrzavanje pa ih usitnite uz pomoć valjka za testo. Mrvice rasporedite po testu . Kupine očistite, pažljivo operite i ocedite, pa 400 g rasporedite po mrvicama.

Za preliv pomešajte kiselo mleko sa likerom, šećerom, vanilin šećerom, jajetom i bademima i prelijte po kupinama. Sada preostale kupine (100 g) rasporedite po piti .

Pecite pitu u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C od 30-40 minuta (ovisi o vašoj pećnici). Kada je pečena pistite da se ohladi u kalupu.
Posluživanje:
Poslužite posutu sa malo šećera u prahu ili sa sladoledom od vanile ili po želji.

Podeli ovu vest

08/03/2013 0 comment

U mnogim domaćinstvima, Vasina torta je omiljena.Da je to autentična srpska torta ,portvrdjuje i priča kako je nastala. Ugledan, stasit i uvek elegantan gospodin Vasa Čokrljan iz Paraćina, dugo je odolevao uzdasima i neodoljivim pogledima brojnih udavača, ...

13/12/2022 0 comment

Turistička organizacija Srbije je objavila da je MIŠELIN Gastronomski vodič danas objavio svoju novu selekciju za Srbiju. Drugu godinu za redom, ...

26/04/2023 0 comment

Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, uskoro bi mogao da dobije i ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

14/02/2023 0 comment

Tamjanika, temjanika ili tamnjanika samo su neki od lokalnih naziva za belu sortu koja se smatra najperspektivnijom u smislu izgradnje snažnog ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti