fbpx

Prijepoljski kadaif, prelepa poslastica

Prijepoljski kadaif, prelepa poslastica

Gastronomiju  Prijepolja i celog tog kraja Srbije obeležava jak orijentalni uticaj, ali prilagođen ovdašnjem podnebju i surovoj klimi. Pite i testa prave se sa različtim dodacima, ali su posebno poznate sa heljdom i domaćim sirom. Naravno, tu su i neizbežne prijepoljske  poslastice, a jedna od njih je kadaif.

 Sastojci:

500 g sirovog kadaifa,
200 g maslaca,
100 g oraha u jezgru i grožđica,
500 g šećera (za preliv, sa 1 litrom vode),
vanilin šećer,
limun

Priprema:

Sirov kadaif se slaže u maslacem namazanu tepsiju. Između dva sloga sirovog kadaifa staviti orahe, grožđice i tanke kriške maslaca. Tako pripremljen kadaif staviti u rernu i peći.

Za to vreme pripremiti preliv. Treba 500 g šećera staviti u 1 l vode i kuhati. Pri vrenju kašikom skinuti penu, te pustiti da vri dok se ne dobije srednje gust preliv kome treba dodati sok od limuna ili kriske, i vanilin šećer.Po želji posuti sa seckanim pistaćima.

 

Podeli ovu vest

08/08/2013 0 comment

Za sve ljubitelje piletine i malo pikantnijeg ukusa ovo jelo je kao stvoreno za vas.Naziv jela potiče od mađarske reči "porkolt" što znači malo zagorelo. 1 pile2 glavice crnog luka2 čena belog luka2 sveže paprike1 kašika paradajz pirea1 kocka za supubiber ...

01/07/2022 0 comment

Slatke i sočne, najčešće mekane, a ponekad tvrde unutrašnjosti - kruške su nekada nazivane "darom bogova". Postoji mnogo različitih vrsta, tako da se ...

04/07/2022 0 comment

Put do hleba iz crepulje vrlo je jednostavan za svaku domaćicu iz Ražnja i okoline, jer je ovde tradicija spremanja u ovom nenadmašnom posuđu, ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

18/03/2022 0 comment

Lekovita biljka hajdučka trava se u našem narodu koristi odavno , ali je malo poznato da je, po predanju, još u Trojanskom ratu ovu biljku Ahil ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti