fbpx

Savršeno letnje jelo po receptu čuvenog pisca - "Višegradski kupus"

Savršeno letnje jelo po receptu čuvenog pisca - "Višegradski kupus"

Kupus je veoma zdrav, njime se u organizam unose najkvalitetniji elementi za održavanje biološke ravnoteže organizma i za imunitet.Veoma je važan za zdravu ishranu, jer jača i oživljava ceo organizam.Koristi se preko cele godine,sirov ili kiseo, a ovaj recept za pripremu svežeg kupusa je proslavljen i jelo izuzetno ukusno i zdravo.

(po receptu Meše Selimovića)

Potrebno je:

800 g svežeg kupusa, 800 g juneće potrbušine, 100 g crvenog luka, 2 šargarepe, 100 g paprike,  200 g paradajza, veza peršuna, 40 g soli, biber u zrnu, 4 lovorova lista,  dve-tri kašike ulja

Priprema:

Glavicu svežeg kupusa nasecite na velike kriške. Juneću potrbušinu narežite na krupne kocke i  dinstajte na vrlo malo ulja 20-ak minuta, a zatim meso stavite u prikladan lonac. Na meso složite kupus, na njega na kriške narezanu glavicu crvenog luka, šargarepu narezanu,  2 veće paprike iseckane na kocke, 2 manja paradajza sameljite u njega dodajte malo seckanog svezeg bosiljka,  i prelite preko, grubo naseckajte vezu peršuna pa dodajte so, biber, lovor  i malo ulja. Dolijte vodu da pokrije sastojke i lagano kuvajte dva sata. Poslužite uz domaći sir.

Podeli ovu vest

26/04/2014 0 comment

Ovaj specijalitet iz Vojvodine je najbolje da služite uz crveno vino sa Fruške gore, šnicla je tako sočna i sasvim posebnog neodoljivog ukusa. Za njenu priremu potrebno je: 800 g svinjetine (od buta)100 g dimnjene slanine50 g brašna1 dl ulja1 čaša pavlake1 ...

29/08/2022 0 comment

Novosadske poslastičarnice i poslastice su multietnička priča. Avgust je pravo vreme za posetu Vremeplovu i uživanje u parčetu Vasine, ili neke druge ...

18/09/2022 0 comment

Pirotski kraj poznat je po proizvodima od mleka i mesa. Na Staroj planini postoji vekovna tradicija bavljenja stočarstvom, a najpoznatiji proizvodi ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti