fbpx

Recept sa čarde: riba na dunavski način

Recept sa čarde: riba na dunavski način

Ovaj recept je popularan na čardama pored Dunava,sveža rečna riba i puno povrća i dobićete veoma ukusno jelo, koje su pre mnogo godina majstori kuhinje napravili za sve generacije.

Potrebno je:

jedan kilogram somovine ili smuđa, 250 grama luka, 150 grama ulja, 4 sveže paprike, 500 grama paradajza, 3 decilitra belog vina, 1 ljuta papričica, limunov sok, brašno, so i malo suvih začina.

Priprema:

Očišenu ribu prerezati po dužini i izvaditi kičmu. Dobivena dva filete izrežite popreko na četiri dela. Zatim posolite i poklopite tek kad ste poprskali limunovim sokom i ostavite tako da stoji 20.minuta. Nakon toga,uvaljajte u brašno i pržite na ulju. Prženu ribu složite u zagrjani vatrostalni sud i poklopite.  Za to vreme u drugoj posudi izdinstajte povrće, seckani luk,papriku,rezanu na kocke, ljutu papriku, začine, paradajz... Dok dinstate postepeno zalivajte vinom.Tako dinstano povrće složite po prženoj ribi i stavite u vruću pećnicu da se zapeče. Prijatno!

Podeli ovu vest

18/01/2021 0 comment

Hranljiva, izdašna i pre svega ukusna, bundeva pruža bezbroj mogućnosti: da se za malo novca napravi izvrsno jelo ili kolač, da se zadovolje i najveći sladokusci, ali i da se odgovori sve snažnije izraženim zahtevima savremene zdrave ishrane. Nema grada ni ...

13/12/2022 0 comment

Turistička organizacija Srbije je objavila da je MIŠELIN Gastronomski vodič danas objavio svoju novu selekciju za Srbiju. Drugu godinu za redom, ...

17/01/2023 0 comment

Krempita je omiljena poslastica mnogih generacija, širom sveta. U svetu je poznata pod mnogim imenima, a kod nas se odomaćila pod nazivom "Krempita". ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti