fbpx

Ečke krofne

Ečke krofne

Krofne nas svojim neodoljivim mirisom vraćaju u detinjstvo. Da bi ispale fine, mekane i vazdušaste, ne treba posebno umeće, ali treba malo više strpljenja jer testo treba da odstoji.

Najbolje je da svi sastojci kada ih sjedinjavate budu na sobnoj temperaturi, jer će onda krofne biti još ukusnije. Bitan deo procesa je i da se testo prži u dubokom zagrejanom ulju. Kao prilog uz Ečke krofne najlepše ide domaći pekmez od kajsija.

Sastojci: mleko 400 ml, ulje 50 ml, jaje 2 komada, kvasac 40 g , brašno 700 g, šećer 10 g, so 3g.

Priprema: 

- U zagrejano mleko dodajte kvasac i šećer.

- Zatim dodajte preostale sastojke (ulje, jaja, so, brašno) i umesite testo.

- Na radnu površinu pospite malo brašna.

- Razvucite testo na 1 cm debljine i oblikujte krofne okruglom modlom.

- Oblikovane krofne ostavite 20.min da nadođu. 

- Krofne potom pecite u dubokom, zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.

Način posluženja: Gotove krofne uvaljajte u šećer u prahu i poslužite tople uz domaći pekmez od kajsija.

Podeli ovu vest

14/01/2017 0 comment

Vasilica je hleb koji se pravi za Srpsku novu godiniu odnosno za slavu Svetog Vasilija. Ovaj recept je tradicionalni način pripreme ovog obrednog hleba: Potrebno je:2 šolje belog kukuruznog brašna (najbolje je ako možete naći na pijaci ono ...

21/02/2024 0 comment

U septembru 2017. godine u selu Kriva Reka, na obroncima Zlatibora, sa radom je počela mlekara ''Naša Zlatka''. Specifična po tome što je rezultat ...

11/03/2024 0 comment

U opštini Kanjiža postoje dva mesta koja su čuvena u Srbiji, ali i šire po, slatkoj i ljutoj, mlevenoj i tucanoj začinskoj paprici: Horgoš i ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

19/02/2024 0 comment

Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mesto. Srpsko piće, reskog ukusa, neizostavni je deo svake trpeze. Odlično se slaže kako uz ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti