fbpx

Šargarepa-čuvar zdravlja!

Šargarepa-čuvar zdravlja!

Šargarepa je povrće izdašnog i sočnog korena, velika prednost u odnosu na drugo povrće je u tome što šargarepa moše da se nađe sveža tokom cele godine.Posebno zimi kada je ishrana jednolična, potrebno je bar u jednom obroku dnevno imati i šargarepu.

U korenu ima najviše vitamina A,zatim vitamina C,B1,B2, B6, E, a od minerala ima najviše kalijuma i kalcijuma,zatim fosfora, magnezijuma, joda...Relativno je bogata šećerima,ima malo belančevina,a sadrži i celulozu, pektin i pektinske materije, eterična ulja.

Šargarepa je pre svega posebno pogodna za jačanje organizma.Zauzima značajno mesto u ishrani odojčadi, jer ima uticaj na ras i razvoj organizma. Dobra je hrana za trudnice i dojilje, jer omogućava izbacivanje toksina, a povećava količinu mleka. Važna je njena uloga u ishrani dece u razvoju, jer se poboljšava telesni razvoj i pojačava otpornost organizma prema infekcijama. Usporava starenje organizma, poboljšava i izoštrava vid, naročito noćni, a povoljno deluje i na kožu.

Koristi se sveža i kuvana, prava je vitaminska bomba.

KREM ČORBA OD ŠARGAREPE

Potrebno je: 500 g šargarepe, 50 g pirinča, 0,3 dl uja,kašika brašna,kašičica slatke začinske paprike,pola vezice peršuna,malo pavlake

Priprema: Pirinač obarite u slanoj vodi.Šargarepu očistite,isecite na kockice i dinstajte na ulju.Kad šargarepa omekša,dodajte kašiku brašna,pržite još malo,dodajte papriku i pomešajte. Ubacite obareni pirinač i nalijte vodom. Kuvajte dok šargarepa potpuno ne omekša,posolite po ukusu i pospite sitno secakanim peršunom.

krem supa od sargarepe

 

Podeli ovu vest

11/11/2013 0 comment

Za vreme vladavine Nemanjića od kraljeva Radoslava i Milutina,preko cara Dušana i poslednjeg Uroša,kulinarstvo u Srbiji je u mnogim segmentima bilo ispred evropskog, ovaj recept je sakupljen u okviru obimne građe iz života na dvoru Nemanjića, a neki od ...

29/05/2021 0 comment

Umbrija ima peruđine, Salcburg mocart kugle, a Vojvodina svilene bombone. Dve radionice u Bačkoj prednjače u izradi ovih malih jestivih umetničkih ...

16/06/2021 0 comment

Na jugu Bačke, u Panonskoj niziji, ušuškan seoskim ulicama punim zelenila i cvećnjaka, smestio se Bački Petrovac. Opštinsko središte kojem u ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti