fbpx

Božićni rolovani svinjski but

Božićni rolovani svinjski but

Ovo je idealno jelo za Božić ,za svečani ručak uz sve drugo što je domaćica pripremila.

- svinjski but 2 kg
- dimljena slanina 400 gr
- kackavalj 400 gr
- sampinjoni 250 gr
- crni luk glavica
- beli luk
- senf
- zacin c
- so
- biber

Svinjski but rasecite na pola,ali ne do kraja da bi mogli da uvejete posle punjenja.tako, izlupajte čekicem za mesm, usolite i dodajte ostale začine i premažite sa senfom.

Na mestima gde je meso malo deblje špikovati i ubaciti nekoliko čena belog luka.

Slaninu iseći na listove, propržiti malo na tiganju tek toliko da zamiriše i zatim listove slanine poredjajte preko vrata.

Veću glavicu crnog luka izdinstajte dobro i u luk dodajte prethodno očišćene i krupnije iseckane šampinjone.Dinstati dok sva voda ne ispari i smesu razvući preko slanine.

Kačkavalj izrendati preko šampinjona.

Kada sve to uradite pazljivo urolajte meso, krajeve zatvorite uz pomoc štapica za ražnjiće a kanapom uvezite srednji deo rolata. Rolat staviti u pekač, dodati malo ulja, prekriti ga poklopcem ili alu folijom i peci na 150 stepeni oko 3 sata. Posle dva sata pečenja otklopite ga kako bi meso dobilo boju i prelijte ga sa softom koji je meso pustilo. Prijatno!

Podeli ovu vest

07/01/2014 0 comment

Ovo je idealno jelo za Božić ,za svečani ručak uz sve drugo što je domaćica pripremila. - svinjski but 2 kg- dimljena slanina 400 gr- kackavalj 400 gr- sampinjoni 250 gr- crni luk glavica- beli luk- senf- zacin c- so- biber Svinjski but rasecite na ...

05/05/2021 0 comment

Banatski domaćini oduvek su bili poznati po stočarskoj proizvodnji, pre svega zbog toga što im je priroda obezbedila sve preduslove za proizvodnju ...

14/05/2021 0 comment

Tradicionalni vojvođanski hleb koji se nekada mesio za celu nedelju, poetično nazivaju i „hlebom koji se smeje na mesec“. U istorijskim zapisima prvi ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

12/04/2021 0 comment

Iako Lipovih šuma ima širom Srbije, samo na nekim lokacijama je ona medonosna. Obronci Fruške gore  prednjače u medonosnim šumama. Čak i ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti