fbpx

Ukusno i zdravo - đuveč od somovine

Ukusno i zdravo - đuveč od somovine

Riba je izvanredan i ekonomičan izvor belančevina, sa malo masnoća,čiji je sastav mnogo povoljniji za naše krvne sudove od masnoća iz crvenih mesa.

Nažalost, kod nas nije zastupljena u dovoljnoj meri uishrani iako je zdrava , jer smanjuje nivološeg holesterola, a podiže nivo dobrog holesterola. Som do pet kilograma je manje mastan od krupnih primeraka. Preporučujemo vam đuveč od somovine:

 

Potrebni sastojci:

metalacposudje

1kg somovine, 4 glavice crnog luka, 4 šargarepe, celerov list, 1 veza peršuna, 4 čena belog luka, 1 šolja pirindža, 4 paradajza, 4 paprike, 1 šolja boranije iz konzerve (ili sveže), 3 jaja, pola čaše vina, ulje, sok od limuna, so, biber.
Vreme pripreme: 1sat za 4 osobe

Priprema:

Ribu isecite na komade i poprskajte sokom od limuna. Na ulju ispržite seckan crni luk, šargarepu isečenu na prutiće i beli luk. Prodinstajte sve dolivajući po malo vode i vina. Posolite i pobiberite, umešajte sad u to seckan celer, paradajz, paprike i boraniju. Kuvajte desetak minuta. Sada saspite povrće u đuveč, umešajte u to opran pirinač i preko svega rasporedite komade posoljene i pobiberene ribe. Dolijte po potrebi još malo vode pa pecite u pećnici oko 40 minuta. Pred kraj pečenja prelijte đuveč umućenim jajima koja ste malo posolili i seckanim peršunom. Zapecite u pećnici još desetak minuta.

Podeli ovu vest

11/03/2014 0 comment

Potrebno: Pastrmka je izuzetno zdrava riba i da bi ste je pripremili kao veoma ukusan obrok, predlažemo ovaj recept sa pečurkama i začinima, koji će joj dati poseban ukus. Potrebno je: 4 manje pastrmke1 kašika začina C3 kašike limunovog soka150 g ...

01/07/2022 0 comment

Slatke i sočne, najčešće mekane, a ponekad tvrde unutrašnjosti - kruške su nekada nazivane "darom bogova". Postoji mnogo različitih vrsta, tako da se ...

28/06/2022 0 comment

Sjenički kraj, čuven po nepreglednim pašnjacima i kvalitetnom siru, ima dugu tradiciju pripreme domaćih pita-koturača, koje uz obavezni fil sa sirom, ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

18/03/2022 0 comment

Lekovita biljka hajdučka trava se u našem narodu koristi odavno , ali je malo poznato da je, po predanju, još u Trojanskom ratu ovu biljku Ahil ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti