fbpx

Kopaonička pita sa borovnicama

Kopaonička pita sa borovnicama

Ovaj recept je tradicija svih sela na padinama Kopaonika,koje domaćice spremaju po receptu koji se prenosi s kolena,na koleno,a pravi se od  sveže ubrane borovnice kojima obiluje naša lepa planina.Na prostoru Kopaonika samonikla borovnica se prostire na površini od 300 hektara,u svojim prirodnim staništima od 1500 do 2017 m.Plod dospeva za branje krajem jula i početkom avgusta meseca.

Recept:

Potrebno je:

500g kora za pitu,malo ulja, 150 g oraha, 800 g borovnica,3 kesice vanilin šećera,3 kašike prezli, 3 žumanca, 1 dl pavlake,malo cimeta i prah šećer za posipanje.

Složiti tri kore jednu povrh druge,svaku poprskati uljem.Zatim po korama ravnomerno posuti orahe i borovnice, koje ste prethodno pomešali sa šećerom.Sve to posuti vanilin šećerom,prezlama i uviti u savijaču.Tako napraviti tri štrudle i peći u rerni na temperaturi od 179C.  oko 40 min.Potom svaku štrudlu premazati mešavinom pavlake,žumanca  i cimeta i vratiti da se još zapeče oko 15 min.Pre služenja posuti prah šećerom.

 

Podeli ovu vest

07/10/2013 0 comment

Vrtka je paprika koja je kraljica belopalanačke kuhinje.Specifičnog je mirisa,ukusa,izgleda i kvaliteta.Nezamenljiva je za pripremu mnogobrojnih jela ovog kraja, a posebno punjene vrtke, to je pravi specijalitet! Potrebno je: 500 gr mešanog mlevenog ...

21/06/2021 0 comment

Karakačani su mleko prerađivali u sir manur,upravo su oni proizvodnju sira i tehnologiju preneli u staroplaninske krajeve još krajem 18. i početkom ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti