fbpx

Prijepoljski uštipci

Prijepoljski uštipci

Prijepoljski kraj spaja lepotu prirode sa lepotom koju je čovek stvaraosvojim rukama. Slapovi Sopotnice se survavaju sa litica u blizini Kamene  Gore, sela-vazdušnje banje, sa možda najviše stogodišnjaka u Srbiji. Veličanstvena Mileševska klisura krije istoimeni manastir koji svojim freskama predstavlja vrhunce srednjevekovnog umetničkog dometa. A ko jednom proba specijalitete kojima se Prijepolje diči, imaće možda i najjači razlog da nikad ne poželi povratak u moderno vreme, vrevu i stres.

Uštipci sa heljdinim brašnom i domaćim pekmezom su prava poslastica.

SASTOJCI:
100 g pšeničnog brašna
100 g heljdinog brašna
2 jaja
1/2 kesice kvasca
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice šećera
1 dl vode

Od svih sastojaka umesiti testo koje treba da bude veoma meko. Ostaviti pokriveno
testo na toplom mestu da naraste barem 1 h.
Uštipci se formiraju tako što se nauljenom kašikom zahvata po malo testa i spušta u
vrelo ulje ili mast. Prže se dok ne porumene.
Mogu se servirati kao slano jelo sa sirom, kajmakom i suvim mesom ili kao slatko
preliveni sitom, medom ili domaćim pekmezom.

Podeli ovu vest

16/02/2014 0 comment

SRPSKA PITA ZELJANICA stara tradicionalna srpska pita,na način na koji su je spremale jos naše bake...izuzetno ukusna. - brašno 500-600 gr- so 1 kašičica- prašak za pecivo 1 kašicica- ulje 2-3kašike- za fil:- sira domaći 500 gr- jaja 3-4 komada- zelje 2-3 ...

21/02/2024 0 comment

U septembru 2017. godine u selu Kriva Reka, na obroncima Zlatibora, sa radom je počela mlekara ''Naša Zlatka''. Specifična po tome što je rezultat ...

27/03/2024 0 comment

Uz samu Drinu, na krajnjem zapadu Srbije, smestio se Mali Zvornik, grad koji svog „velikog" imenjaka ima u susednoj državi preko Drine. Novija ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

19/02/2024 0 comment

Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mesto. Srpsko piće, reskog ukusa, neizostavni je deo svake trpeze. Odlično se slaže kako uz ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti