fbpx

Čuvena leskovačka mućkalica

Čuvena leskovačka mućkalica

 Ovo čuveno jelo ćete napraviti na pravi način, po originalnom receptu, samo ako meso najpre ispečete na roštilju, pa tek onda prokrčkate u šerpi.

Potrebno je:

• 1 kg svinjskog mesa od vrata, sa masnoćom
• 200 gr mesnate slanine
• 4 glavice crnog luka
• 10 česana belog luka
• 7 pečenih paprika
• 5 komada paradajza
• 1 kašičica tucane ljute papričice
• 3 struka peršunovog lista
• biber
• so
• 100 ml ulja

Priprema:

 Meso i slaninu iseći na kockice, posoliti i ostaviti da odstoji oko 20 minuta. Nakon toga meso i slaninu peći na roštilju kao ražnjiće. U šerpi propržiti sitno isečen crni i beli luk, dodati isečen paradajz, pečene oljuštene i iseckane paprike, tucanu ljutu papričicu, biber i sitno iseckan peršunov list. Dinstati dok ne ispari tečnost. Preko toga složiti pečeno meso i slaninu, naliti sa malo vode i krčkati dok se povrće ne pretvori u kompaktnu masu .

 

Podeli ovu vest

31/07/2017 0 comment

Štrudla nikada nije izgubila svoju draž i omiljena je među svim generacijama. Vreme je da napravite ovaj sjajni kolač i dočarate ukućanima čari lepe ravnice. Prijatno! Potrebno je : 1/2kg brašna1/2 kvasca150g margarina4,5dl mleka200g + 2 ...

29/05/2021 0 comment

Umbrija ima peruđine, Salcburg mocart kugle, a Vojvodina svilene bombone. Dve radionice u Bačkoj prednjače u izradi ovih malih jestivih umetničkih ...

11/06/2021 0 comment

Gastronomska ponuda Ljubovije je bogata i raznovrsna. U ovom gradu je poznat Gastro festival , koji postoji duže od jedne decenije i zauzima ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti