fbpx

Sokobanjski krompir u gunju

Sokobanjski krompir u gunju

Stara srpska jela nacionalne kuhinje, sve više se vraćaju na naše trpeze. Naši preci su u svojoj ishrani obilno koristili krompir, koji je i danas neizostavan u jelovnicima i receptima širom Srbije. 

Stara srpska kuhinja je u svakom smislu originalna i način na koji se vekovima pripremala. Svakako da u modernim uslovima života ne možemo da svakodnevno imamo na stolu jela koja se pripremaju na autentični, tradicionalni način, ali svakako je važno da se srpsko kulinarstvo zasniva na receptima iz naših krajeva. Upravo jedan od takvih je i ovaj način pripreme krompira, koji ima i simpatični naziv u sokobanjsom kraju - "krompir u gunju". 

Količinu krompira koju želite da spremite dobro operite, stavite celog da se peče u rerni, kad je gotov, oljuštite ga, isecite na kolutove, pokrite sitno seckanim crvenim i belim lukom, pospite uljem i peršunom i vratiti u rernu da se još peku 15-ak min. Zašto se ovo jelo ovako zove, upravo zbog toga što se nekada krompir spremao na otvorenoj, razgrnutoj vatri u ognjištu, ogrnut kao u gunju. 

Podeli ovu vest

04/03/2014 0 comment

Domaća pita od sukanih kora je jedna od najlepših, ova od krompira je izuzetno ukusna i podsetiće vas na detinjstvo i boravak kod bake na selu. Potrebno je:  -oštro brašno 500 gr- mlaka voda po potrebi- so ravna kafena kašika- ulje po potrebi- ...

07/05/2024 0 comment

Čuvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

11/06/2024 0 comment

Smederevski kraj je na gastronomskoj mapi srbije važan zbog "puta vina", zbog vekovne tradicije uzgajanja autentičnih sorti grožđa i zato su ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

19/02/2024 0 comment

Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mesto. Srpsko piće, reskog ukusa, neizostavni je deo svake trpeze. Odlično se slaže kako uz ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti