fbpx

FESTIVAL BALKANSKOG SIRA

FESTIVAL BALKANSKOG  SIRA

Ovog vikenda, 25. i 26. januara, u Mikser Houseu se održava „Balkan Cheese Festival" – prodajna izložba autohtonih sireva Balkana.

"Balkan Cheese Festival" je prva manifestacija ove vrste koja se održava u Beogradu, a nastala je sa idejom da široj publici predstavi autohtone sorte sireva sa Balkana, sa akcentom na sireve iz Srbije, i na ovaj način ukaže na važnost očuvanja tradicionalnih prehrambenih proizvoda, poručuju organizatori.

Posetioci će moći da probaju retke vrste sireva i steknu znanja o korišćenju ove namirnice tokom sedam nesvakidašnjih kulinarskih radionica.

U subotu publiku prva radionica očekuje već od 12 časova, a vodi je Nenad Gladić – Gastronomad, autor putopisne emisije o kulinarstvu „Trbuhom za duhom". On je osmislio uzbudljiv meni koji se sastoji od zapečenog bri sira sa suvim voćem i prelivom, čokoladne paste sa kozjim sirom i sicilijanskog čizkejka sa kestenom.

"Simfoniju sira i domaće testenine" od 15 časova, prirediće Ivo Andrić, "Bread pasta catering – BPC food", klub „Ivina avlija", koji će pripremiti glavno jelo i dezert kombinovanjem testenine i sira.

Zdrave obroke sa sirom u 17 sati zajedno sa posetiocima pravi Nada Ličina iz udruženja "Na putu zdravlja", dok će u 19 časova o kombinovanju balkanskih sireva i vina govoriti profesionalci iz Udruženja profesionalnih Sommeliera Srbije – SERSA.

U nedelju od 12 i 30 Aleksandra Stevanović, autorka bloga porodicnegastronomije.com sprema četiri kreativna predjela koja sadrže plavi sir s plemenitim plesnima.

U 16 i 30 Slaviša Bojović, šef kuhinje čuvenog restorana „Kumbara" piprema pravu "Balkansku fuziju" od namirnica sa ovog podneblja kombinovanih na nesvakidašnji način. Na meniju će biti grilovani koziji sir sa prelivom od meda, oraha i suvih kajsija, pileći rižoto sa vrganjima i sirom i staro jelo sa Kopaonika – gotovac sa kolenicom.

Podeli ovu vest

02/06/2015 0 comment

Zmajeve dečje igre, 58. po redu, biće održane od 3. do 7. juna u Novom Sadu, pod sloganom "Što god više čitaš - sve si veći i jači", najavili su organizatori.Junski festival predstavlja najveću umetničku manifestaciju namenjenu deci i mladima, a sadrži više od 100 programskih celina. U programima će učestvovati više od 7.000 dece i oko 150 ...

15/06/2021 0 comment

Ne može da se zamisli srpsko domaćinstvo na selu bez tarabe. Iako ih danas često zamenjuju žičanim, kovanim i betonskim ogradama, taraba i plot su ...

16/06/2021 0 comment

Kao i kod drugih fruškogorskim manastira istorija i predanje o manastiru Beočin pomešani u jednu uzbudljivu priču. Prvi pisani podaci o manastiru, ...

24/06/2021 0 comment

Turistička organizacija Grada Sombora  od 24. do 26. juna 2021. godine trinaesti put organizuje izložbeno-prodajnu manifestaciju „Ulica Starih ...

22/06/2021 0 comment

Ova stara vrsta je omiljena jabuka kod nas. Gajila se kod nas pre nego što su turci došli na Balkan i gajena je bila pod imenom Momica, što su joj ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti