fbpx

Grudara , nekada neizostavna u srpskom domaćinstvu

Grudara , nekada neizostavna u srpskom domaćinstvu

Upotrebljavane u tradicionalnim društvenim zajednicama pripadnika pravoslavne konfesije i srpskog etniciteta.

Zanatska izrada na selu, telo grudare od jednog komada javorovog drveta i poklopcem od brestovine. Okrugla osnova sa širokim, vertikalnim i dubokim obodom, na kome je ispust sa otvorom za otakanje tečnosti.

Sveži sir od podsirenog mleka je u cediljkama od gaze spuštan na dno grudare, potom pritiskan poklopcem, koji je dodatno otežavan kamenom ili drugim predmetom, te ostavljan par sati da se surutka ocedi kroz otvor.Sir iz grudare su pravile žene u tradicionalnim uslovima stočarenja, najpre pri uzgoju ovaca i koza, a potom i krava.

Podeli ovu vest

13/07/2014 0 comment

Trаdicionаlna mаnifestаcija 42. Hаjduk Veljkovi dаni, biće održana u nedelju 13. jula u Lenovcu.Ovo je svojevrsna kulturno-sportska i turistička manifestacija, koja ima za cilj da održi sećanje na legendarnog srpskog junaka - Hajduk Veljka Petrovića kako ga istoričari porede - srpskog Ahila, i da podstiče, neguje i održi izvornu kulturu, da očuva ...

15/06/2021 0 comment

Ne može da se zamisli srpsko domaćinstvo na selu bez tarabe. Iako ih danas često zamenjuju žičanim, kovanim i betonskim ogradama, taraba i plot su ...

16/06/2021 0 comment

Kao i kod drugih fruškogorskim manastira istorija i predanje o manastiru Beočin pomešani u jednu uzbudljivu priču. Prvi pisani podaci o manastiru, ...

15/06/2021 0 comment

Turistička organizacija grada Leskovca, pod pokroviteljstvom grada Leskovca u etno kompleksu Šop - Đokić, na otvorenom, organizuje dvadeset prvu po ...

10/06/2021 0 comment

Spasovdan je četrdeseti dan od Vaskrsa i uvek pada u četvrtak.Ovo je stočarski i ratarski praznik,koji se slavi i kao krsna slava,ali i kao zavetina ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti