Pehar vina je u Srbiji oduvek bio običaj, obećanje,dogovor…

Pehar vina je u Srbiji oduvek bio običaj, obećanje,dogovor…

Vinogradarstvo u Srbiji je procvalo u doba Nemanjića, i to najviše u Metohiji, međutim stagnira pod osmanskom i austrougarskom vlašću, da bi se ponovo povratilo oslobođenjem Srbije. Istorija srpskog vinarstva duža je od 1000 godina – od začetaka srpske države u 8. i 9. veku, a naročito za vladavine dinastije Nemanjića, od 11. do 14. veka. Srpski vladari su posebno negovali kulturu gajenja vinove loze. U doba cara Dušana donet je zakon koji se odnosio na spravljanje vina i njegov kvalitet, o čemu svedoči zapis iz “Povelje Stevana Prvovenčanog”. Sam car Dušan je posedovao velike vinograde i dvorski vinski podrum u blizini Prizrena. U njegovo vreme iz vinograda i podruma u Velikoj Hoči vino je keramičkim vinovodom dugim 25 km dopremano sve do carskih podruma u prestonicu Prizren. U srednjevekovnoj Srbiji pehar vina je bio dijalog, dogovor, zakletva, opomena, obećanje, zakon i običaj.

Vinogradarska područja

Vinorodna Srbija, kao vinogradarsko geografsko proizvodno područje na teritoriji Republike Srbije, se razvrstava na vinogradarska područja čiji se nazivi mogu koristiti kao oznake geografskog porekla, i to:
vinogradarski region je šire vinogradarsko područje u okviru vinorodne Srbije, koje se odlikuje sličnim ekološkim faktorima, izborom preporučenih sorti i ostalim neophodnim činiocima za uspešno gajenje vinove loze, što omogućava proizvodnju grožđa, šire, vina i drugih proizvoda karakterističnih po kvalitetu, prinosu grožđa i senzornim osobinama za taj region;vinogradarski reon je uže vinogradarsko područje u okviru regiona, koje se odlikuje sličnim specifičnim ekološkim faktorima, izborom preporučenih sorti i ostalim činiocima, što omogućava proizvodnju grožđa, šire, vina i drugih proizvoda karakterističnih po kvalitetu, prinosu grožđa i senzornim osobinama za taj reon.

Vinogorje je usko vinogradarsko područje u okviru rejona koje se odlikuje ujednačenim specifičnim ekološkim faktorima, izborom preporučenih sorti i ostalim činiocima, što omogućava proizvodnju grožđa, šire, vina i drugih proizvoda karakterističnih po kvalitetu, prinosu grožđa i senzornim osobinama za to vinogorje.

Lokalitet (ili potes) jeste najmanje vinogradarsko područje u okviru vinogorja koje se odlikuje homogenim ekološkim faktorima.

Timočki reon

Krajinski podreon
Ključko vinogorje
Brzopalanačko vinogorje
Mihajlovačko vinogorje
Negotinsko vinogorje
Rajačko vinogorje
Knjaževački podreon
Borsko vinogorje
Boljevačko vinogorje
Zaječarsko vinogorje
Vrbičko vinogorje
Džervinsko vinogorje

Nišavsko-južnomoravski reon

Aleksinački podreon
Ražanjsko vinogorje
Sokobanjsko vinogorje
Žitkovačko vinogorje
Toplički podrejon
Prokupačko vinogorje
Dobričko vinogorje
Niški podreon
Matejevačko vinogorje
Sićevačko vinogorje
Kutinsko vinogorje

Nišavski podreon

Belopalanačko vinogorje
Pirotsko vinogorje
Babušničko vinogorje

Leskovački podreon

Babičko vinogorje
Pustorečko vinogorje
Vinaračko vinogorje
Vlasotinačko vinogorje
Vranjski podrejon
Surduličko vinogorje
Vrtogoško vinogorje
Buštranjsko vinogorje

Zapadnomoravski reon

Čačanski podrejon
Ljubičko vinogorje
Jeličko vinogorje

Kruševački podreon

Trsteničko vinogorje
Temnićko vinogorje
Rasinsko vinogorje
Župsko vinogorje

Šumadijsko-velikomoravski reon

Mlavski podreon
Braničevsko vinogorje
Oreovačko vinogorje
Resavsko vinogorje
Jagodinski podreon
Jagodinsko vinogorje
Levačko vinogorje
Jovačko vinogorje
Paraćinsko vinogorje

Beogradski podreon

Gročansko vinogorje
Smederevsko vinogorje
Dubonsko vinogorje
Krnjevačko vinogorje
Lazarevačko vinogorje
Oplenački podrejon
Kosmajsko vinogorje
Venčačko vinogorje
Račansko vinogorje
Kragujevačko vinogorje

Pocerski reon

Tamnavsko vinogorje
Podgorsko vinogorje

Vojvodina

Sremski reon

Fruškogorsko vinogorje
Banatski reon
Južnobanatski podreon
Vršačko vinogorje
Belocrkvansko vinogorje
Deliblatske peščare vinogorje
Severnobanatski podreon
Banatsko-potisko vinogorje

Reon Subotičko-horgoške peščare

Palićko vinogorje
Horgoško vinogorje

Kosovo i Metohija

Kosovsko-metohijski reon - Vina iz Kosovsko-metohijskog vinogradarskog rejona označavaju se kao „kosovsko vino“.

Severni podreon
Istočko vinogorje
Pećko vinogorje
Južni podreon
Đakovačko vinogorje
Orahovačko vinogorje
Prizrensko vinogorje
Suvorečko vinogorje
Mališevsko vinogorje

U Srbiji se, između ostalih, gaje sledeće sorte vinove loze:

Alikant buše, Bagrina, Buvijeova ranka, Burgundac beli, Burgundac sivi, Burgundac crni, Vranac, Game Bojadiser, Game crni, Žametna črnina, Žilavka.Župljanka, Začinak, Jagoda (grožđe), Kaberne sovinjon, Kaberne fran, Kevedinka, Kratošija, Kreaca, Krstač, Kujunđuša, Merlo, Moslovac, Muskat beli, Muskat krokan, Muskat otonel, Muskat Hamburg, Neoplanta, Plovdina, Portugizer, Prokupac, Rizvanac, Rizling italijanski, Rizling rajnski, Rkaciteli, Semijon, Silvanac zeleni, Skadarka, Smederevka, Sremska zelenika, Sovinjon, Stanušina, Tamjanika, Traminac mirisavi, Traminac crveni, Frankovka, Šardone, Šasla bela

Podeli ovu vest

21/08/2015 0 comment

Đul - pita, odnosno ružice kako ih još nazivaju je tradicionalna pita koja se  sprema od davnina .  Reč je o predivnoj poslastici koja se topi u ustima.  Za spremanje ružica najpre su vam potrebne kvalitetne jufke.  500gr jufke250 gr ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

07/11/2019 0 comment

Svake godine u Valjevu se održava festival duvan-čvaraka, koji se ovde pripremaju po tradicionalnoj recepturi staroj 200 godina, pa je to prilika da ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!