Rolovana svinjska plećka - vrlo ukusna i sočna

Rolovana svinjska plećka - vrlo ukusna i sočna

Ovo je  jedan od najboljih  načina pripremanja svinjske plećke:

Po želji i broju osoba odaberite komad ,ovo je cca 2.5kg
Toplo, uz garnir od krompira koji se pekao sa mesom može se servirati kao glavno jelo.
Hladni odresci su izvrsno predjelo uz kajmak, sir, proju i turšiju.

Priprema:

Posoliti, pobiberiti ,dodajte malo suvih začina.

Nadev:

suva pančeta sečena na šnite debljine 5 mm. 150 gr.
dve manje šargarepe secčene na kockice oko 100 gr.
2-3 kisela krastavčića sečena po dužini.

Urolati i povezati koncem kao kulen.
špikovati čenovima belog luka i kockicama suve slanine.
Naliti 2-3 dl vode i dodati 1oo gr. masti.
Zagrejati pecnicu na 220 C i peći 1h uz povremeno prelivanje tečnošću iz pleha a zatim smanjiti temp. na 180 C pa dodati oko 1 kg krompira i doliti 2dl. belog vina i peći još
oko 1.5h uz povremeno prelivanje močom.

 

Podeli ovu vest

21/11/2013 0 comment

Vurda se pravi od mleka,to je stari specijalitet iz Babušnice i izgleda kao kiselo mleko.To je punomasni sir za mazanje,savršenog ukusa. Kažu da je specifična zbog podneblja i trava koje stoka pase ,pa tako daje poseban kvalitet mleka u tom kraju. Priprema ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

18/11/2019 0 comment

U opštini Kanjiža postoje dva mesta koja su čuvena u Srbiji, ali i šire po, slatkoj i ljutoj, mlevenoj i tucanoj začinskoj paprici: ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!