Rolovana svinjska plećka - vrlo ukusna i sočna

Rolovana svinjska plećka - vrlo ukusna i sočna

Ovo je  jedan od najboljih  načina pripremanja svinjske plećke:

Po želji i broju osoba odaberite komad ,ovo je cca 2.5kg
Toplo, uz garnir od krompira koji se pekao sa mesom može se servirati kao glavno jelo.
Hladni odresci su izvrsno predjelo uz kajmak, sir, proju i turšiju.

Priprema:

Posoliti, pobiberiti ,dodajte malo suvih začina.

Nadev:

suva pančeta sečena na šnite debljine 5 mm. 150 gr.
dve manje šargarepe secčene na kockice oko 100 gr.
2-3 kisela krastavčića sečena po dužini.

Urolati i povezati koncem kao kulen.
špikovati čenovima belog luka i kockicama suve slanine.
Naliti 2-3 dl vode i dodati 1oo gr. masti.
Zagrejati pecnicu na 220 C i peći 1h uz povremeno prelivanje tečnošću iz pleha a zatim smanjiti temp. na 180 C pa dodati oko 1 kg krompira i doliti 2dl. belog vina i peći još
oko 1.5h uz povremeno prelivanje močom.

 

Podeli ovu vest

24/02/2018 0 comment

Pirotski kraj poznat je po proizvodima od mleka i mesa. Na Staroj planini postoji vekovna tradicija bavljenja stočarstvom, a najpoznatiji proizvodi su kačkavalj, peglana kobasica i pirotsko jagnje, a naravno sve to uz domaći hleb vurnjak, koji se ovde ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

07/03/2020 0 comment

Na Svetoj Gori i manastiru Hilandar,ishrana monaha je skromna sa viševekovnom tradicijom, ali ta kuhinja sadrži preko 1000 različitih recepata a ove ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!