Kikindska poslastica - kolač od bundeve i pomorandže

Kikindska poslastica - kolač od bundeve i pomorandže

Bundeva, najčuvenija u Kikindi i okolini  je znana još kao tikva,  misirača, ali samo u ovom delu Vojvodina zovu je ludajom. Sve je krenulo još u davnoj prošlosti kada su ljudi, da bi opisali koliko je Kikinda ravna, govorili: “Popneš se na ludaju i vidiš Kekendu”. Neizostavna je u kuhinji kikindskih domaćica, a sprema se u svim kombinacijama. Evo i jednog tradicionalnog recepta za savršenu poslasticu.

Potrebno je:

300 g brašna

Prašak za pecivo

300 g svetlog muskovado šećera

175 g suvog grožđa

4 jaja, blago umućena

200 g putera, rastopljenog

1 pomorandža, sok i rendana kora

500 g bundeve, rendane

50 g badem listića

U posudu sipati brašno, prašak za pecivo, šećer, suvo grožđe, i promešati.Istopljenom puteru dodati jaje, sok i koru pomorandže i dodati suvoj smesi od brašna.Dodati rendanu bundevu i sve zajedno promešati.Sipati u podmazan pleh i peći na 160oC oko 30 min. Posuti sa badem listićima i peći još 5 minuta.

Podeli ovu vest

09/08/2013 0 comment

Veliki narodni kuvar, čuvene srpske domaćice Spasenije Pate Marković je prava enciklopedija kulinarskog znanja. Prvo izdanje njenog, u svetu proslavljenog kuvara, je bilo davne 1939.godine.Jela po njenim receptima se spremaju od tada,a pomenuti kuvar ima ...

13/12/2019 0 comment

Manifestacija pod nazivom „Srpski sto posne hrane“ održava se svake godine tokom Božićnog posta. Takmičarskog je karaktera, a učesnici se ...

14/01/2020 0 comment

Vasilica je hleb koji se pravi za Srpsku novu godiniu odnosno za slavu Svetog Vasilija. Ovaj recept je tradicionalni način pripreme ovog obrednog ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!