fbpx

U srcu Župe - vinogradi Nikolić ,porodična tradicija i kvalitet

U srcu Župe - vinogradi Nikolić ,porodična tradicija i kvalitet

U samom srcu Srbije, na suncem umivenim obroncima pitome i vinorodne Župe, okružene Jastrepcom, Kopaonikom i Gočom, nalaze se vinogradi i vinarsko turistički kompleks porodice Nikolić. Počeci bavljenja vinogradarstvom porodice Nikolić datiraju od 1882. godine, kada je pradeda Jovan zasadio prvu gidžu u ataru sela Novaci. Kako se u to vreme širilo vinogradarstvo u župskom kraju, tako se uvećavao vinograd pradede Jovana.

Njegov sin Vukašin nastavlja porodičnu tradiciju gajenja vinove loze i prenosi direktno na svoje unuke Nebojšu i Sašu.

Saša Nikolić se posle godina provedenih u inostranstvu vraća u svoj rodni kraj i nastavlja porodičnu tradiciju, tako što gidžu iz pradeda Jovanovog vinograda prenosi u selo Vitkovo, koje bira za podizanje svojih vinograda, gde je knez Lazar zasadivši prvu gidžu doneo vinogradarstvo u Župu.

Danas se vinogradi Nikolić protežu na 9 hektara, gde su zastupljene vinske sorte groždja i to Merlo, Frankovka, Prokupac, Rajnski rizling i Šardone i stone sorte groždja Kardinal, Muskat Hamburg, Muskat Italia i Viktoria.

Godišnja proizvodnja vina je oko 18.000 litara, od kojih se proizvodi crveno, rose i belo vino. Crveno vino se proizvodi kupažom Kaberne Sovinjona, Merloa i Prokupca, rose, kupažom Frankovke, Prokupca, Merloa i Župljanke, a belo, kupažom Rajnskog rizlinga i Šardonea.

Proizvodnja vina se trenutno obavlja u selu Novaci, a u Vitkovu, gde se nalaze vinogradi, jednim delom je izgradjeno vinogradarsko naselje u svrhu bavljenja vinskim turizmom.

Podeli ovu vest

27/11/2013 0 comment

Staro i veoma ukusno jelo, Potrebno: kilogram tetovca,3 - 4 glavice crnog luka,nekoliko čena belog luka,list lorbera,zrna bibera,Zaprška:300 g crnog luka ili praziluka,kašika masti ili ulja,aleva paprika,so,biber, Priprema: Za prebranac je najbolji ...

05/05/2021 0 comment

Banatski domaćini oduvek su bili poznati po stočarskoj proizvodnji, pre svega zbog toga što im je priroda obezbedila sve preduslove za proizvodnju ...

14/05/2021 0 comment

Tradicionalni vojvođanski hleb koji se nekada mesio za celu nedelju, poetično nazivaju i „hlebom koji se smeje na mesec“. U istorijskim zapisima prvi ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

12/04/2021 0 comment

Iako Lipovih šuma ima širom Srbije, samo na nekim lokacijama je ona medonosna. Obronci Fruške gore  prednjače u medonosnim šumama. Čak i ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti