Kumkvat - zlatna pomorandža sa Krfa

Kumkvat - zlatna pomorandža sa Krfa

Čudno zvuči, ali najpoznatiji brend Krfa nisu ni masline, ni čisto plavo more, već - kineska zlatna pomorandža.

Kumkvat je otkrio britanski botaničar Robert Fortune. Doneo ga je Englesku 1846. i opisao kao patuljastu pomorandžu. Po njemu je i njen novo-latinski naziv Fortunella. Zovu je još i zlatna pomorandža. Bojom, izgledom, a i ukusom koji je nešto izmedju limuna i pomorandže, kumkvat opravdava taj naziv.

Kora kumkvata je ukusna pa se cela voćka može u potpunosti iskoristiti. Poreklom je iz Kine, ali raste svuda gde su zime blage. Drvo je visoko 2 do 3 metra, listovi su tamno zeleni a cvetovi beli.Plodovi sazrevaju polovinom decembra i izuzetno su bogati vitaminom C.

Britanski botaničar Sidni Merilin je doneo ovu biljku na Krf 1860 godine. Kumkvat se na Krfu značajnije gaji od 1924 godine, naročito u dolini Nimfa, pored sela Platonas na severu Krfa. Smatra se da danas na Krfu ima oko 6000 stabala ovog voća.
Od kumkvata se prave i džemovi i slatko. Može da se kandira, a liker je postao i zaštitni znak Krfa.

liker

Možda vas ukus kumkvata neće naročito impresionirati, ali teglicama i flašicama u koje se pakuje, sigurno nećete moći da odolite.

Podeli ovu vest

06/05/2014 0 comment

Ledja jagnjeta, koje je bilo teško 6-7 kilograma, odvojiti od ostalih delova, tako da ostanu sama, s rebrima na obe strane u dužini 6-7 santimetara. Sto grama slanine za špikovanje iseći na rezance koji mogu da udju u iglu za špikovanje. Oprati jagnjeca ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

10/09/2019 0 comment

Suve šljive su simol Šumadije, a slanina je prisutna u mnogim specijalitetima srpske kuhinje. Ovaj način kombinovanja je poznat ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

11/09/2019 0 comment

Tamjanika, temjanika ili tamnjanika samo su neki od lokalnih naziva za belu sortu koja se smatra najperspektivnijom u smislu izgradnje snažnog ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!