fbpx

Kumkvat - zlatna pomorandža sa Krfa

Kumkvat - zlatna pomorandža sa Krfa

Čudno zvuči, ali najpoznatiji brend Krfa nisu ni masline, ni čisto plavo more, već - kineska zlatna pomorandža.

Kumkvat je otkrio britanski botaničar Robert Fortune. Doneo ga je Englesku 1846. i opisao kao patuljastu pomorandžu. Po njemu je i njen novo-latinski naziv Fortunella. Zovu je još i zlatna pomorandža. Bojom, izgledom, a i ukusom koji je nešto izmedju limuna i pomorandže, kumkvat opravdava taj naziv.

Kora kumkvata je ukusna pa se cela voćka može u potpunosti iskoristiti. Poreklom je iz Kine, ali raste svuda gde su zime blage. Drvo je visoko 2 do 3 metra, listovi su tamno zeleni a cvetovi beli.Plodovi sazrevaju polovinom decembra i izuzetno su bogati vitaminom C.

Britanski botaničar Sidni Merilin je doneo ovu biljku na Krf 1860 godine. Kumkvat se na Krfu značajnije gaji od 1924 godine, naročito u dolini Nimfa, pored sela Platonas na severu Krfa. Smatra se da danas na Krfu ima oko 6000 stabala ovog voća.
Od kumkvata se prave i džemovi i slatko. Može da se kandira, a liker je postao i zaštitni znak Krfa.

liker

Možda vas ukus kumkvata neće naročito impresionirati, ali teglicama i flašicama u koje se pakuje, sigurno nećete moći da odolite.

Podeli ovu vest

04/01/2018 0 comment

Orasnice su veoma ukusni sitni kolači koje su spremale naše bake baš po ovakvom receptu, da ih stavite u metalnu kutiju za kolače i zadržaće svežinu nekoliko dana. 250 grama šećera skuvajte sa 50 grama vode, da dobijete gustinu meda. 3 ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

26/02/2021 0 comment

Gostilje, karakteristično zlatiborsko selo, ušuškano u zagrlljaju očuvane prirode podno Čigote i Borkovca na nadmorskoj visini od 1.000 metara ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

13/02/2021 0 comment

Nekada su Karakačani  mleko prerađivali u sir "manur", upravo su oni proizvodnju sira i tehnologiju preneli u staroplaninske krajeve još krajem ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti