Osečinski - šljivarski odrezak

Osečinski - šljivarski odrezak

Osečina je kraj bogat "kraljicom" srpskog voća-šljivom i njen veliki rod i sočan ukus svake godine u Osečini privlači mnoge posetioce na tradicionalnim manifestacijama, gde svi mogu da probaju razne specijalitete sa ovom voćkom.Jedno od takvih jela je i sočan i veoma ukusan "šljivarski odrezak" za čiju pripremu je potrebno:

250 g svinjskog mesa
6 suvih šljiva bez koštice
2 kašike suvih vrganja
2 kašike maslaca
prstohvat ljute tucane paprike
2 kašike ulja
so
biber

Odrezak od svinjskog filea raseći po dužini i tučkom za meso rastanjiti, posoliti i pobiberiti. Suve vrganje potopiti u malo vode da nabubre, a suve šljive iseckati.
Meso premazati kašikom maslaca, preko poređati dve trećine suvih šljiva, a na njih staviti oceđene i iseckane vrganje. Odrezak pažljivo urolovati i tučkom za meso prilepiti ivice da se odrezak ne otvara.
Pržiti na mešavini ulja i maslaca, pa pred kraj dodati preostalu trećinu seckanih suvih šljiva i 5 kašika tečnosti u kojoj su se natapali vrganji; još malo propržiti i služiti preliveno sokom od prženja

Podeli ovu vest

09/08/2013 0 comment

Recept za čili toplu čokoladu stara koliko i sama topla čokolada! Naime, još su drevne Maje spravljale ovaj ukusni i okrepljujući napitak. Neočekivan spoj aroma čilija i cimeta u kombinaciji sa punim ukusom čokolade, u trenutku će probuditi sva vaša čula i ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

07/11/2019 0 comment

Svake godine u Valjevu se održava festival duvan-čvaraka, koji se ovde pripremaju po tradicionalnoj recepturi staroj 200 godina, pa je to prilika da ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!