fbpx

Titelski špikovani šaran

Titelski špikovani šaran

Nema domaćinstva koje za Nikoljdan ne priprema šarana, a ovaj recept iz Titela je odličan način da ribu spremite na drugačiji način.

1 šaran od 2,5 kg
10 čenova belog luka
100 ml ulja
kašika mlevene paprike
200 ml belog vina
1 veza peršuna
2 glavice crnog luka
150 g pirinča
200 g šampinjona

Ribu oprati i očistiti od iznutrica. Napraviti zareze na šaranu na svaka 3–4 cm po bokovima, pa u njih staviti po čen belog luka. Iseckati glavicu crnog luka,propržiti je na malo ulja, dodati pirinač, opet malo propržiti, posoliti i doliti vodu, oko 2 dl, i pustiti
da se pirinač kuva. Istovremeno, šampinjone, isečene na kocke propržiti na malo ulja.
Kad pirinač bude dopola kuvan, pomešati ga sa šampinjonima , pa ovim nadevom napuniti šarana. Ribu posuti mlevenom paprikom i staviti u nauljen pleh, naliti mešavinom 1 dl vode i 1 dl vina i peći u pećnici oko 10 minuta. Potom doliti preostali decilitar vina i
peći još oko 35 minuta.

Podeli ovu vest

24/09/2020 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo više vremena za pripremu,ali cete neodoljivo uživati u njihovom ukusu. Potrebno je (za 12 knedli)500 g krompira250 g mekog ...

13/12/2022 0 comment

Turistička organizacija Srbije je objavila da je MIŠELIN Gastronomski vodič danas objavio svoju novu selekciju za Srbiju. Drugu godinu za redom, ...

17/01/2023 0 comment

Krempita je omiljena poslastica mnogih generacija, širom sveta. U svetu je poznata pod mnogim imenima, a kod nas se odomaćila pod nazivom "Krempita". ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti