Somborska "rokoko" torta

Somborska "rokoko" torta

Somborski specijaliteti su veoma čuveni, ovaj grad na krajnjem severozapadu naše zemlje, ugostio je mnoge čuvene ljude iz sveta kulture, umetnosti, sporta. Desert koji vam preporučujemo, svakako je jedan od najpoznatijih na stolu somborskih domaćica.

Za testo:
140 g šećera
5 jaja
2 štangle rendane čokolade
2 kašike brašna
Za fil:
150 g mlevenih oraha
malo vode ili mleka
150 g maslaca
150 g prah-šećera
Za glazuru: 50 g čokolade i 50 g maslaca
Za ukrašavanje: 100 g mlevenih oraha

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca, jedno po jedno, i dalje mutiti, potom lagano umešati struganu čokoladu i brašno. Peći u tri dela na 200°S u okruglom podmazanom plehu (kalupu za tortu). Za fil: popariti orahe u malo ključale vode ili mleka, a kad se ohladi dodati maslac umućen sa prah- šećerom. Tortu filovati između slojeva i spolja, ali tako da se odozgo ostavi prostor za glazuru od čokolade.
Za glazuru: na najslabijoj vatri rastopiti i izmešati, da se ujednači, jednake količine maslaca i čokolade. Za ukrašavanje: posuti po premazu od oraha mlevene orahe.

Podeli ovu vest

02/08/2014 0 comment

Kraljica Marija je bila veoma omiljena srpska vladarka, zbog svoje neposrednosti u kontaktima sa običnim ljudima, ljudi su mogli da je vide kako šeta u parku oko dvora,gde je štetala u običnim "bata" patikama kakve su tada nosile mnoge naše žene. Ona je za ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

07/11/2019 0 comment

Svake godine u Valjevu se održava festival duvan-čvaraka, koji se ovde pripremaju po tradicionalnoj recepturi staroj 200 godina, pa je to prilika da ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!