Sokobanjski krompir u gunju

Sokobanjski krompir u gunju

Stara srpska jela nacionalne kuhinje, sve više se vraćaju na naše trpeze. Naši preci su u svojoj ishrani obilno koristili krompir, koji je i danas neizostavan u jelovnicima i receptima širom Srbije. 

Stara srpska kuhinja je u svakom smislu originalna i način na koji se vekovima pripremala. Svakako da u modernim uslovima života ne možemo da svakodnevno imamo na stolu jela koja se pripremaju na autentični, tradicionalni način, ali svakako je važno da se srpsko kulinarstvo zasniva na receptima iz naših krajeva. Upravo jedan od takvih je i ovaj način pripreme krompira, koji ima i simpatični naziv u sokobanjsom kraju - "krompir u gunju". 

Količinu krompira koju želite da spremite dobro operite, stavite celog da se peče u rerni, kad je gotov, oljuštite ga, isecite na kolutove, pokrite sitno seckanim crvenim i belim lukom, pospite uljem i peršunom i vratiti u rernu da se još peku 15-ak min. Zašto se ovo jelo ovako zove, upravo zbog toga što se nekada krompir spremao na otvorenoj, razgrnutoj vatri u ognjištu, ogrnut kao u gunju. 

Podeli ovu vest

19/08/2013 0 comment

Bob je u ishrani kao i ostalo mahunasto povrće izvor vitamina B kompleksa, dijetalnih vlakana, proteina i gvožđa. U kombinaciji sa žitaricama, orašastim plodovima ili semenkama čini odličan sastav biljnih proteina. Pihtije od boba su tradicionalan srpski ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

10/09/2019 0 comment

Suve šljive su simol Šumadije, a slanina je prisutna u mnogim specijalitetima srpske kuhinje. Ovaj način kombinovanja je poznat ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

11/09/2019 0 comment

Tamjanika, temjanika ili tamnjanika samo su neki od lokalnih naziva za belu sortu koja se smatra najperspektivnijom u smislu izgradnje snažnog ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!