Sokobanjski krompir u gunju

Sokobanjski krompir u gunju

Stara srpska jela nacionalne kuhinje, sve više se vraćaju na naše trpeze. Naši preci su u svojoj ishrani obilno koristili krompir, koji je i danas neizostavan u jelovnicima i receptima širom Srbije. 

Stara srpska kuhinja je u svakom smislu originalna i način na koji se vekovima pripremala. Svakako da u modernim uslovima života ne možemo da svakodnevno imamo na stolu jela koja se pripremaju na autentični, tradicionalni način, ali svakako je važno da se srpsko kulinarstvo zasniva na receptima iz naših krajeva. Upravo jedan od takvih je i ovaj način pripreme krompira, koji ima i simpatični naziv u sokobanjsom kraju - "krompir u gunju". 

Količinu krompira koju želite da spremite dobro operite, stavite celog da se peče u rerni, kad je gotov, oljuštite ga, isecite na kolutove, pokrite sitno seckanim crvenim i belim lukom, pospite uljem i peršunom i vratiti u rernu da se još peku 15-ak min. Zašto se ovo jelo ovako zove, upravo zbog toga što se nekada krompir spremao na otvorenoj, razgrnutoj vatri u ognjištu, ogrnut kao u gunju. 

Podeli ovu vest

24/05/2014 0 comment

Uveliko je sezona jagoda, koje su izuzetno sočne i slatke, pune vitamina,bogate pektinima,taninima, proteinima,organiskim kiselinama i mineralnim materijama. Plod jagode je veoma vredan izvor za razvoj dece, pa evo jedne idealne poslastice za sve. Potrebno ...

13/12/2019 0 comment

Manifestacija pod nazivom „Srpski sto posne hrane“ održava se svake godine tokom Božićnog posta. Takmičarskog je karaktera, a učesnici se ...

14/01/2020 0 comment

Vasilica je hleb koji se pravi za Srpsku novu godiniu odnosno za slavu Svetog Vasilija. Ovaj recept je tradicionalni način pripreme ovog obrednog ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!