fbpx

"Gulašijada" u Čestobrodici, po receptima vrhunskih majstora!

"Gulašijada" u Čestobrodici, po receptima vrhunskih majstora!

Gulašijada je gastronomska manifestacija u selu Čestobrodica pored Požege. Takmičarske ekipe se takmiče u kuvanju gulaša. Nakon završetka takmičarskog dela sledi proglašenje pobednika i nagrade za najbolje. Manifestacija se održava na otvorenom i uređenom prostoru,a za posetioce je pripremljen i bogat kulturno-umetnički program. Prošle godine učestvovalo je 36 ekipa, a Gulašijadu je posetilo oko 2000 ljudi, ove godine očekuje se i mnogo veći broj. Organizatori su Opština Požega, MZ Čestobrodica i Turistička organizacija Požega. 

Svaki takmičar ima neku svoju tajnu tehniku. Oni najiskusiniji kažu, da nije važno koja se vrsta mesa koristi i da sve zavisi od načina pripreme i začina.Stavljaju se što veći komadi da bi se to prilikom kuvanja raspalo i odvojilo od kostiju i onda to sve bude pravi gulaš.Bez obzira na to da li se sprema od svinjetine, teletine ili divljači, gulaš iz ovog sela je savim poseban i privlači sve više gurmana i ljubitelja tradicionalne kuhinje ovog kraja. A evo i jednog recepta vrhunskih majstora iz Čestobrodice  za pripremu dobrog gulaša:

Sastojci za 4 osobe:
malo bibera
600 g goveđeg mesa
6 kašika suncokretovog ulja
2 kom lovorovog lista
250 ml soka od paradajza
1 kašičica bosiljka
2 kašike vegete
po ukusu soli
1 kašičica peršuna
600 g crnog luka
2 kašičice mlevene crvene paprike

Oljuštite crni luk i sitno ga iseckajte. Na prethodno zagrejanom ulju pržite luk dok ne dobije tamno žutu boju. Pošto je luk dobro propržen. U međuvremenu, isecite meso na kocke. Kada je luk prodinstan, dodajte 2 kašičice crvene paprike, nekoliko listova lovora i govedinu. Dolijte mslo vode, promešajte, dodajte peršun i ostavite da se krčka. Petnaestak minuta pre nego što je gulaš završen, dodajte vegetu i paradajz sok, pa posolite i pobiberite po ukusu. Što se duže kuva, gulaš je lepši. Ne zaboravite da gulaš sa vremena na vreme promešate. Na samom kraju, dodajte kašičicu bosiljka i kuvajte još 2-3 min.

 

Prijave ekipa do petka, 3.8.2018. u Turističkoj organizaciji Požega tel: 031/714-650

Podeli ovu vest

24/09/2021 0 comment

Bački Monoštor se mora videti i doživeti, jer tek onda postaje jasno zašto to omaleno naselje na krajnjem zapadu Vojvodine, na području opštine Sombor, nazivaju selom na “sedam Dunava”. Do njega se stiže mostom jer je okružen vodom, a kao takav predstavlja ...

21/05/2026 0 comment

U sklopu proslave „Dana Petrovca“ u Bačkom Petrovcu se održava Festival Klobas, ili Kulenijada. Na festivalu se vrši ocenjivanje, kao i prodaja ...

14/07/2026 0 comment

U poslastičarnici hotela ''Moskva'' u Beogradu, zaslugom poslastčarke Anice Džepine 1974. godine je nastao ''Moskva šnit'' koji je ubrzo postao ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

18/02/2026 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti