fbpx

Starinski kolačići iz Kovačice - herovke

Starinski kolačići iz Kovačice - herovke

Ovo su vrlo jednostavni kolači. Ovo su bili obavezni kolači na slovačkim svadbama. Jako su hrskavi i zanimljivog izgleda, naročito ako se ima varjača za njihovo prženje. Varjača im daje oblik lopte.

Za testo nam je potrebnno:

3 jaja (ili sami žumanci) i brašno, oko 300g. Testo umesimo, kao za domaće tanke rezance za supu, na pobrašnjenoj podlozi razvaljkamo jako tanko i isečemo, celom dužinom, trakice širine palca.Po 2-3 trakice, stavimo u specijalnu varjaču sa rupicama i spustimo u vruće ulje ili mast na 1 minut da se isprže. Ako nemamo varjaču za prženje, trakice namotamo oko prstiju i tako ih spusimo u vrelu masnoću. Pripaziti da ne izgore, izvaditi i staviti na papirnu salvetu da upije višak masnoće.Ohlađene kolače posuti šećerom i vanilin šećerom ili cimetom, koji smo zajedno samleli.

Podeli ovu vest

19/10/2023 0 comment

Pite su nekada pripremane sa domaćim korama,razvijanim pri samoj pripremi pite ili sušenim-pečenim pa čuvanim do prilike za pečenje pite. Prava, starinska pita pekmezara pravi se od domaćih, razvijanih svežih kora. Zamesi se testo od oko pola kilograma ...

24/04/2025 0 comment

Da biste imali dobar kajmak, kažu u Užicu, potrebni su vam sledeći sastojci: dobra krava, koja daje do 20 l mleka zelena livada sa čistim izvorom i ...

30/11/2025 0 comment

Podno Divčibara, uz čistu reku Skrapež, nalazi se uređena i živopisna varoš Kosjerić, koji sa svojim prelepim selima i kulturno-istorijskom baštinom ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

19/02/2024 0 comment

Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mesto. Srpsko piće, reskog ukusa, neizostavni je deo svake trpeze. Odlično se slaže kako uz ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti