fbpx

Riba na dunavski način

Riba na dunavski način

Ovaj recept je popularan na čardama pored Dunava,sveža rečna riba i puno povrća i dobićete veoma ukusno jelo, koje su pre mnogo godina majstori kuhinje napravili za sve generacije.

Potrebno je:

jedan kilogram somovine ili smuđa, 250 grama luka, 150 grama ulja, 4 sveže paprike, 500 grama paradajza, 3 decilitra belog vina, 1 ljuta papričica, limunov sok, brašno, so i malo suvih začina.

Priprema:

Očišenu ribu prerezati po dužini i izvaditi kičmu. Dobivena dva filete izrežite popreko na četiri dela. Zatim posolite i poklopite tek kad ste poprskali limunovim sokom i ostavite tako da stoji 20.minuta. Nakon toga,uvaljajte u brašno i pržite na ulju. Prženu ribu složite u zagrjani vatrostalni sud i poklopite poklopcem. Za to vreme u drugoj posudi izdinstajte povrće, seckani luk,papriku,rezanu na kocke, ljutu papriku, začine, paradajz... Dok dinstate postepeno zalivajte vinom.Tako dinstano povrće složite po prženoj ribi i stavite u vruću pećnicu da se zapeče. Prijatno!

Podeli ovu vest

20/10/2018 0 comment

Ove šnicle su vrhunski specijalitet sa Zlatibora, mnogi će reći kad ih probaju da su najukusnije koje su jeli. Potrebno je: 4 juneće ili teleće šnicle4 krompira4 glavice crnog luka1 kisela ili sveža paprika2 kašike kajmaka1 ljuta ...

19/10/2021 0 comment

U septembru 2017. godine na obroncima Zlatibora u selu Kriva Reka otvorena je mlekara „Naša Zlatka“.Mlekara je nastala kao rezultat projekta „Od ...

23/01/2022 0 comment

Pirot je prava riznica gastronomskog, etnološkog i lingvističkog nasleđa južne Srbije. Grad u podnožju tajanstvene Stare planine, poznat je po svojim ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

17/12/2021 0 comment

Medovina – vino od meda je kao što je već poznato bilo piće starih Slovena odakle i potiče prva prozvodnjaovog napitka, gde se kao osnovna sirovina ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti